चावल के सेवन से बढ़ सकता है यूरिक एसिड

यूरिक एसिड के मरीजों को खान-पान का विशेष ध्यान रखना बहुत जरूरी है। क्‍योंकि यूरिक एसिड के कारण तेजी से बढ़ने वाले प्यूरीन कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। ऐसे में एक सवाल यह है कि क्या यूरिक एसिड की समस्या में हमें चावल खाना चाहिए।यूरिक एसिड में चावल का सेवन कई तरह से हानिकारक हो सकता है। जी हां, दरअसल चावल एक स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट फूड है। ये खाद्य पदार्थ सीधे तौर पर प्यूरीन नहीं बढ़ाते हैं, लेकिन वे उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकते हैं, जिनमें प्यूरीन के खराब चयापचय के कारण पहले से ही उच्च यूरिक एसिड होता है।

चावल के सेवन से शरीर में गाउट की समस्या और भी बढ़ सकती है। दरअसल प्यूरीन के बढ़ने से शरीर जोड़ों में फंस जाता है जिससे गठिया का दर्द तेजी से बढ़ सकता है। ऐसे में सरल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ चावल मेटाबॉलिज्म को धीमा कर सकता है। यह गठिया की समस्या में हानिकारक हो सकता है।वजन बढ़ने के कारण गाउट की समस्या आपको तेजी से परेशान कर सकती है। दरअसल, जब आप चावल खाते हैं तो आपका वजन तेजी से बढ़ता है, जिससे गठिया में दर्द और सूजन बढ़ सकती है।