मिनटों में सर्दी-जुकाम हो जाएगा खत्म,ये हैं गजब की हल्दी मसाला दूध रेसिपी

सर्दियों में खांसी-जुकाम होना कोई बड़ी बात नहीं है लेकिन इससे बचे रहने या छुटकारा पाने के लिए ज्यादा दवाईयों का सेवन करना भी सही नहीं होता है। इसके लिए हमारी दादी और नानी सर्दियों में तरह-तरह की रेसिपीबनाकर ही सेहत का ख्याल रखती थीं। यहां तक अभी भी कई लोग पुराने समय से चले आ रहे नुस्खों को अपनाते हैं।

आज हम दादी-नानी के नुस्खों की लिस्ट से हल्दी मसाला दूध रेसिपी लेकर आए हैं। हल्दी वाला दूध सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। ये सर्दियों में कई तरह की बीमारियों से दूर रखने के काम आता है।

हल्दी मसाला दूध की सामग्री

1. दूध

2. हल्दी की गांठ

3. ड्रायफ्रूट्स

4. दालचीनी पाउडर

5. काली मिर्च

6. जीरा

7. देसी घी

8. अदरक

हल्दी मसाला दूध बनाने की विधि

अगर आप हल्दी मसाला दूध को स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले एक पतीली में कच्चा दूध उबाल लें।

इसके बाद दूध को गैस से उतारकर एक तरफ रख दें।

हल्दी का दूध बनाने के लिए पहले तड़का तैयार करना होगा।

इसके लिए गैस पर एक कढ़ाई रखें और इसमें एक से दो चम्मच देसी घी डालें।

इसके बाद जीरा, काली मिर्च और दालचीनी पाउडर डाल दें और फिर इसमें अब थोड़ी हल्दी की गांठ को घीसकर डाल दें।

आप चाहें तो छोटा-छोटा काटकर भी डाल सकते हैं और साथ ही इसमें अब अदरक को भी घीसकर डालें।

एक गिलास दूध का बनाने के लिए दो या डेढ़ गिलास के करीब दूध डाल दें।

अब इस दूध में ड्रायफ्रूट्स जैसे- बादाम और छुआरे को काटकर डाल दें।

साथ ही अब दूध को जब तक उबालें तब तक ये दो गिलास से एक गिलास ना हो जाए।

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