कैंसर कोशिकाओं के विकास को कम करता है दालचीनी

मसाले सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। घर में खाना बनाएं या किसी समारोह में हलवाई का काम करें। सब्जियों का स्वाद बढ़ाने के लिए मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. सभी मसालों के अपने गुण होते हैं। ऐसा ही एक मसाला है दालचीनी। इस मसाले को कई गुणों की खान माना जाता है. दालचीनी का इस्तेमाल हर घर में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। कई लोग इसे सब्जियों में डालने के लिए खासतौर पर बाजार से खरीदते हैं.

कितना दालचीनी खाना है

दुनिया के हर देश में दालचीनी के दीवाने हैं। दालचीनी का इस्तेमाल छोटा हो या बड़ा हर कोई कर सकता है। लेकिन इसकी मात्रा स्वाद के अनुसार सब्जी में डाली जाती है. आधा चम्मच या एक चम्मच दालचीनी का उपयोग किया जाता है। हालांकि विशेषज्ञों का कहना है कि हर दिन अधिक मात्रा में दालचीनी लेने से पेट, लिवर, किडनी से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। वहीं, इसके फायदे देखने के लिए इसे मध्यम मात्रा में जरूर खाएं।

दालचीनी कहाँ से आती है

दालचीनी की खुशबू लाजवाब होती है। इसका उपयोग सब्जी के साथ कुछ केक बनाने में भी किया जाता है। एक दालचीनी का पेड़ है। पेड़ के तने को छीलकर सुखाया जाता है। इसे स्टिक शेप में रोल किया जाता है। कई लोग इसे पीसकर भी इस्तेमाल करते हैं। अब इसके फायदे भी जानना जरूरी है।

दालचीनी एंटीफंगल, एंटी-ऑक्सीडेंट है

मसालों में पॉलीफेनोल्स नामक पादप यौगिक पाए जाते हैं। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। यह दालचीनी में भी पाया जाता है। यह मसाला एंटी बैक्टीरियल, एंटी फंगल है। इसका उपयोग चीनी हर्बल दवाओं में किया जाता है। यह बैक्टीरियल और फंगल इंफेक्शन से बचाने में काफी मदद करता है।

इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है

हर साल आपके पड़ोस या परिवार में कोई न कोई मौसमी बुखार, खांसी, जुकाम का शिकार हो जाता है। यह उन दिनों हवा में फैल रहे वायरस या बैक्टीरिया का असर है। दालचीनी में ऐसे वायरस से निपटने का गुण होता है। नियमित रूप से सीमित मात्रा में सेवन करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और ऐसे वायरस पास नहीं होते।

कैंसर कोशिकाओं के विकास को कम करता है

शोध में सामने आया है कि दालचीनी का प्रभाव कैंसर के विकास पर भी देखा जाता है। यह मसाला कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकता है। अगर रक्तवाहिनियों में कैंसर से संबंधित तत्व बन रहे हों तो यह उन्हें खत्म कर देता है। इससे कैंसर होने का खतरा बहुत कम हो जाता है।

मधुमेह, हृदय रोग का खतरा कम होता है

टाइप 2 मधुमेह के लिए दालचीनी का सेवन फायदेमंद पाया गया है। यह ब्लड शुगर में इंसुलिन को नियंत्रित करने का काम करता है। इससे मधुमेह का खतरा कम होता है। वहीं, दालचीनी का इस्तेमाल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। साथ ही कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। ब्लड प्रेशर को मैनेज करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने से दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।