कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले आहार के लिए सही भोजन का चयन

लाइफस्टाइल: समग्र स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। आपका आहार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आइए हृदय-स्वस्थ भोजन की दुनिया में गहराई से उतरें और खराब कोलेस्ट्रॉल को प्रभावी ढंग से कम करने के लिए पांच खाद्य पदार्थों को अपनाएं और पांच से बचें।

कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले इन खाद्य पदार्थों को अपनाएं

जई: घुलनशील फाइबर की शक्ति

ओट्स को अपने नाश्ते की दिनचर्या में शामिल करें। जई में घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल को बांधता है, जिससे इसे शरीर से बाहर निकालने में मदद मिलती है। दिल को स्वस्थ रखने के लिए अपने दिन की शुरुआत एक कटोरी ओटमील के साथ करें और ऊपर से फल और मेवे डालें।

वसायुक्त मछली: हृदय स्वास्थ्य के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड

सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। ये स्वस्थ वसा ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं और हृदय रोग के खतरे को कम करते हैं। अधिकतम लाभ के लिए सप्ताह में दो बार अपने आहार में वसायुक्त मछली शामिल करें।

मेवे: हृदय के अनुकूल वसा और पोषक तत्व

बादाम, अखरोट और पिस्ता में असंतृप्त वसा, फाइबर और प्लांट स्टेरोल्स होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। पौष्टिक क्रंच के लिए नाश्ते में मुट्ठी भर मेवे खाएं या उन्हें सलाद और दही में मिलाएं।

फल और जामुन: प्रकृति का एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आनंद

सेब, अंगूर, खट्टे फल और जामुन जैसे रंगीन फल एंटीऑक्सिडेंट और घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं। वे कोलेस्ट्रॉल अवशोषण पर अंकुश लगाते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं। नाश्ते के रूप में या अपने भोजन के हिस्से के रूप में इनका आनंद लें।

फलियां: पादप प्रोटीन और घुलनशील फाइबर कॉम्बो

दालें, फलियाँ और चने पौधे-आधारित प्रोटीन और घुलनशील फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत हैं। ये घटक खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए मिलकर काम करते हैं।

कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने वाले इन अपराधियों से दूर रहें

ट्रांस वसा: कुख्यात कोलेस्ट्रॉल लिफ्ट

आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों और कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ट्रांस वसा से बचें। ट्रांस वसा खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है और हृदय रोग के खतरे को बढ़ाता है। खाद्य लेबल पढ़ें और ट्रांस वसा रहित उत्पाद चुनें।

प्रसंस्कृत मांस: संतृप्त वसा और सोडियम से भरपूर

बेकन, सॉसेज और डेली मीट में संतृप्त वसा और सोडियम की मात्रा अधिक होती है। इनका सेवन सीमित करें, क्योंकि ये खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं और हृदय संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं।

सुगन्धित व्यंजन: कोलेस्ट्रॉल और वजन पर प्रभाव

अत्यधिक चीनी के सेवन से वजन बढ़ सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। स्वस्थ हृदय और संतुलित कोलेस्ट्रॉल बनाए रखने के लिए मीठे स्नैक्स, पेय पदार्थ और मिठाइयाँ कम से कम लें।

मक्खन और मार्जरीन: संतृप्त फैट सेंट्रल

मक्खन और कुछ मार्जरीन ब्रांडों में संतृप्त वसा होती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती है। दिल के अनुकूल खाने को बढ़ावा देने के लिए खाना पकाने और बेकिंग के लिए स्वास्थ्यवर्धक स्प्रेड या जैतून का तेल चुनें।

अत्यधिक शराब: कोलेस्ट्रॉल पर अवांछित प्रभाव

जबकि मध्यम शराब के सेवन से हृदय को कुछ लाभ हो सकते हैं, अत्यधिक शराब पीने से ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ सकता है और उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर हो सकता है। हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए शराब का सेवन सीमित करें।

एक संतुलित दृष्टिकोण: अपना कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला आहार तैयार करना

जिन खाद्य पदार्थों को आप अपनाते हैं और जिनसे परहेज करते हैं उन्हें संतुलित करना कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले आहार की कुंजी है। अपने भोजन में साबुत अनाज, लीन प्रोटीन, भरपूर फल और सब्जियाँ और स्वस्थ वसा शामिल करें। स्थायी परिणामों के लिए भाग के आकार की निगरानी करें और क्रमिक परिवर्तन करें।