मिर्च के शौकीन आज ही ट्राई करें ये लाजवाब डिश, घर ऐसे करें तैयार

Recipe in hindi: अकसर लोग अपने खाने की चीजों का चयन बहुत ही सोच समझकर करते हैं. किसी को ज्यादा तीखा पसंद आता है तो किसी को एकदम सादा, कोई फीका खाना खाता है तो कोई एकदम चटपटा. ऐसे में यदि आप तीखे खाने के शौकीन हैं तो आज का हमारा लेख आपके लिए ही है. आज हम आपको मिर्च से बनी एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसके बारे में सुनते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा. जी हां, आमतौर पर लोग मिर्च का इस्तेमाल खाने को तीखा बनाने के लिए करते हैं. लेकिन आपको बता दें कि यह रेसिपी मुख्य तौर पर मिर्च के माध्यम से बनेगी. आज का हमारा लेख मिर्च की इसी रेसिपी पर है. आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि आप कैसे घर पर रहकर मिर्च से ये रेसिपी तैयार कर सकते हैं. पढ़ते हैं आगे…

जरूरी सामग्री –

हरी मिर्च – 7-8

हल्दी पाउडर – आधा छोटा चम्मच

धनिया पाउडर – तीन चौथाई छोटा चम्मच

नमक – स्वाद अनुसार

जीरा – आधा छोटा चम्मच

सौंफ – आधा छोटा चम्मच

हींग – एक चुटकी

बेसन – 1 बड़ा चम्मच

दही – 1 बड़ा चम्मच

अमचूर पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच

गरम मसाला – आधा छोटा चम्मच

तेज पत्ता – 1

हरी मिर्च की सब्जी कैसे बनाएं

सबसे पहले आप हरी मिर्च को अच्छे से धो लें और उसे बीच में से काट लें.

अब हरी मिर्च के बीजों को अलग निकालें और एक कटोरी में भरकर रख लें.

दूसरी तरफ आप बेसन को धीमी आंच पर भूनें और एक कटोरी में भून कर रख लें.

अब आप एक पैन लें और उसमें तेल, तेजपत्ता, सौंफ और जीरे को डाल कर अच्छे से भूनें.

अब उसमें हरी मिर्च डालें और दो-तीन मिनट के पकाएं.

अब बने मिश्रण में जरूरी मसाले जैसे- धनिया, नमक, हल्दी, थोड़ी सी लाल मिर्च आदि को डालें और मिर्च को अच्छे से पकाएं.

अब बने हुए मिश्रण में भुने हुए बेसन को डालें और ऊपर से दही को डालकर पकाएं.

अब पैन में थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार करें और ऊपर से गरम मसाला और आमचूर पाउडर डालकर सर्व करें.