वीकेंड पर ट्राई करे चीज़ी मटर पनीर

इस वीकेंड पर कुछ ख़ास ट्राई करना चाहते हैं, तो चलिए बनाते हैं चीज़ी मटर पनीर.

सामग्री:

150 ग्राम पनीर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)

आधा कप मटर (उबली हुई)

2 प्याज का पेस्ट

3 टमाटर की प्यूरी

लहसुन की 4-5 कलियां (बारीक़ कटी हुई)

1-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर

आधा टीस्पून हल्दी पाउडर

थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

1 टेबलस्पून तेल

थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

नमक स्वादानुसार

1 कप पानी

विधि:

कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन और प्याज का पेस्ट डालकर भून लें.

टोमैटो प्यूरी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें. गरम मसाला, सारे पाउडर मसाले, नमक, 1 कप पानी और मटर डालकर 10 मिनट तक पकाएं.

बीच-बीच में चलाती रहें.

ग्रेवी के गाढ़ा होने पर पनीर डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं.

चीज़ व हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.