कैरेट कपकेक की रेसिपी

तैयारी का समय: 30 मिनट

8 पीस

सामग्री

1 कप मैदा

एक चुटकी नमक

½ टीस्पून बेकिंग सोडा

1 टीस्पून बेकिंग पाउडर

½ कप दही

¾ कप पिसी शक्कर

1 टीस्पून वनीला एसेंस

¼ कप तेल

1½ कप कद्दूकस की हुई गाजर

स्प्रिंकल्स, सजाने के लिए

फ्रॉस्टिंग के लिए

1 कप मक्खन

3 कप पिसी शक्कर

1 टीस्पून वनीला एसेंस

अपनी पसंद का फ़ूड कलर

विधि

अवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें.

मैदा, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक बाउल में छान लें.

एक दूसरे बाउल में दही और पिसी शक्कर मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लें. वेनिला एसेंस डालें और फिर से मिलाएं.

दही वाले बाउल में मैदा के मिश्रण को धीरे-धीरे करके डालें.

तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं.

कद्दूकस की हुई गाजर डालें और अच्छी तरह मिलाकर बैटर तैयार करें.

एक कपकेक ट्रे को ग्रीस करके प्रत्येक कप में तैयार मिश्रण को डालें.

कपकेक को पहले से गरम अवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 12 से 15 मिनट के लिए बेक करें. बेक किए गए कपकेक को अवन से निकालें, और उन्हें ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें.

फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए, मक्खन को एक मिक्सिंग बाउल में रखें और उसमें पाउडर शक्कर को धीरे-धीरे डालकर मिलाएं, ताकि आपको एक मुलायम पेस्ट मिल सके. वेनिला एसेंस और अपनी पसंद का फ़ूड कलर भी डाल दें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं. फ्रॉस्टिंग मिक्स्चर को अपनी पसंद के नोजल के साथ एक पाइपिंग बैग में डालें.

कपकेक को ठंडा होने के बाद डिमोल्ड करें, उस पर स्प्रिंकल्स छिड़कें और फ्रॉस्ट से सजा दें.