लीवर की क्षति को कम कर सकता है ख़रबूज़ा

बादाम केवल बरसात के मौसम में ही मिलते हैं। यह एक प्रकार की जमीन पर रेंगने वाली लता है। अटालाईकई तमिलनाडु, महाराष्ट्र, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश राज्यों में पाई जाती है। तमिलनाडु में यह विरुधुनगर, चतुर, थूथुकुडी और नेल्लई जिलों में कुछ स्थानों पर उपलब्ध है। ये क्षेत्र करिसल मिट्टी से समृद्ध हैं और यहां तिल, मक्का और मक्के जैसी फसलों के साथ-साथ दुर्लभ औषधीय पौधा भी उगाया जाता है।

करेले के समान करेले में औषधीय गुण होते हैं जो स्वास्थ्य में सहायता करते हैं। यह ग्लाइकोसाइड्स, मोमोर्टिकोसाइड्स और इंसुलिन जैसे प्रोटीन से भरपूर है। शतावरी, जो पहले कुछ ही सब्जी दुकानों पर मिलती थी, अब बाजार में 80 से 100 रुपये प्रति किलो बिक रही है. मदुरै और चेन्नई समेत अन्य जिलों की अधिकांश सब्जी दुकानों में इसकी बिक्री होती है.

ख़रबूज़ा का एक सुधार

अटालाईकै पानी, फाइबर, स्टार्च, प्रोटीन और खनिज लवणों से भरपूर है। 100 ग्राम अटालाईकै में 6.42 किग्रा. फाइबर, 72 मि.ग्रा. सोडियम और 290 मि.ग्रा. इसमें विटामिन सी होता है. साथ ही इन खनिज लवणों और विटामिनों की मात्रा खरबूजे की तुलना में 3 गुना अधिक होती है। बादाम स्वस्थ हड्डी और दांतों के विकास, हृदय गति, तंत्रिका तंत्र के कार्य और रक्त के थक्के जमने के लिए भी आवश्यक हैं। इसके अलावा, खरबूजे में मौजूद पोषक तत्वों और खनिज लवणों की तुलना खरबूजे से की जा सकती है। क्योंकि अटालाईकै को लगभग खरबूजा कहा जा सकता है।

चिकित्सीय लाभ

डेंडिलियन का उपयोग मधुमेह और कृमिनाशक को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। इसे हफ्ते में एक या दो बार खाने से पेट के कीड़े और परजीवियों से छुटकारा मिल जाएगा। चीनी और वसा की मात्रा को कम करता है। संक्रमित घाव ठीक हो जायेंगे. इसलिए, यह मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा भोजन है। करेले में पाचन शक्ति बढ़ाने, हानिकारक कीटाणुओं को बाहर निकालने, शरीर की जलन को शांत करने और बढ़े हुए हार्मोन को नियंत्रित करने की क्षमता होती है।

इतना ही नहीं, यह पाचन तंत्र से गंदगी, जैसे कफ, पाचन और गठिया को भी बाहर निकालता है। यह कार्बन टेट्राक्लोराइड और पेरासिटामोल से होने वाली लीवर की क्षति को रोकने में मदद करता पाया गया है। अथालिकाई की पत्तियों से प्राप्त औषधि एलिफेंटियासिस को ठीक करती है। क्यूलेक्स को मच्छरों को भगाने में भी कारगर पाया गया है।