कैंसर से लड़ने में मददगार है पत्ता गोभी

पत्ता गोभी खाने के फायदे

जानें पत्ता गोभी खाने के फायदे के बारे में इस सूची द्वारा –

1. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए पत्ता गोभी का सेवन किया जा सकता है। रक्त में अवशोषित होने के बजाय, इसके पोषक तत्व और फाइबर कोलन में बाइल एसिड के साथ बाइन्ड करते हैं और मल में निकल जाते हैं।

2. मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार

दिमागी सेहत के लिए बैंगनी पत्ता गोभी बहुत जरूरी है। इसमें एंथोसायनिन के साथ उच्च विटामिन के कंटेन्ट होता है जो मानसिक कार्य और एकाग्रता को बढ़ाता है। विटामिन के डिमेंशिया और अल्जाइमर जैसे विकारों से आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मददगार है। एंटीऑक्सिडेंट एंथोसायनिन मस्तिष्क मे प्लाक को कम करने में बहुत मददगार है, जिससे छोटी और लंबी अवधि की स्मृति दोनों के लॉस को होने को टाल देता है और मेमोरी बढ़ाने मे मदद करता है।

3. अल्सर को ठीक करने के लिए एक बढ़िया उपाय

पत्ता गोभी अपने एंटी इन्फ्लैमटोरी गुणों के कारण अल्सर को ठीक करने के लिए एक प्रसिद्ध उपाय रहा है। कई शोधों में यह बात सामने आ चुकी है कि पत्ता गोभी के जूस का सेवन अल्सर को रोकने में बेहद कारगर है।

4. कैंसर से लड़ने में मददगार

पत्तागोभी जैसी कुरकुरी सब्जियों में सल्फोराफेन होता है जो उन्हें कड़वा स्वाद देता है जो उन्हें विशेष रूप से कैंसर से लड़ने की शक्ति देता है। यह भी देखा गया है कि सल्फोराफेन कैंसर कोशिकाओं के विकास में बाधा डालता है।

एंथोसायनिन, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, जो लाल पत्तागोभी को उसका भड़कीला लाल रंग देते हैं, कैंसर कोशिकाओं के विकास को सीमित कर सकते हैं। यह उन कैंसर सेल्स को भी मार सकता है जो पहले ही बन चुके हैं।

5. स्ट्रोक और हृदय रोग की संभावना कम करता है

कई शोधकर्ताओं के अनुसार, पत्ता गोभी में लगभग 20 अलग-अलग फ्लेवोनॉयड्स और 15 अलग-अलग फिनोल होते हैं। ये सभी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए जिम्मेदार हैं। वे दिल से संबंधित कई बीमारियों के जोखिम को कम करने में एक अभिन्न भूमिका निभाते हैं।

पत्तागोभी में पोटैशियम और कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है और दोनों ही ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में कारगर होते हैं।

6. आपकी हड्डियों को मजबूत रखता है

महत्वपूर्ण पोषक तत्व, विटामिन के आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। यदि आपके दैनिक आहार में इस विटामिन की कमी है, तो आपको हड्डियों से संबंधित रोग जैसे ऑस्टियोपोरोसिस होने का खतरा हो सकता है। पत्तागोभी लें, जो विटामिन के से भरपूर होती है। एक बार की सर्विंग अनुशंसित दैनिक मूल्य का 85 प्रतिशत दे सकती है।