नाश्ते में ट्राई कर सकते हैं गोभी 65

खाने में कुछ खास ट्राई करने के लिए लोग अक्सर पनीर की डिशेज बनाना पसंद करते हैं. जिसमें से पनीर 65 बहुत लोगों का फेवरेट होता है. लेकिन पनीर को आपने लंच और डिनर में कई बार खाया होगा. इस बार आप खाने में कुछ नया बनाने के लिए गोभी 65 ट्राई कर सकते हैं. बता दें कि पत्ता गोभी 65 की रेसिपी भी बेहद आसान है।पत्तागोभी का नाम आते ही ज्यादातर लोगों के दिमाग में पत्ता गोभी की सब्जी और पत्ता गोभी का पराठा बनाने का ख्याल आता है. लेकिन फूलगोभी की कुरकुरी और स्वादिष्ट रेसिपी का स्वाद चखने के लिए गोभी 65 बनाना सबसे अच्छा हो सकता है.

पत्ता गोभी 65 बनाने की सामग्री

गोबी 65 बनाने के लिए 1 गोभी, ½ कप मैदा, 4 छोटे चम्मच कॉर्नफ्लोर, 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच लाल लें। मिर्च की चटनी लें, 1 छोटा चम्मच टोमैटो सॉस, ½ छोटा चम्मच सोया सॉस, करी पत्ता, बारीक कटा हरा धनिया, 2 छोटे चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस, पानी, तेल और स्वादानुसार नमक। आइए अब जानते हैं गोभी 65 बनाने की विधि.

गोभी 65 पकाने की विधि

गोभी 65 को स्नैक्स में ट्राई करने के लिए सबसे पहले पत्तागोभी को काट कर सारे फूलों को अलग कर लें। - अब एक पैन में पानी गर्म करें और गोभी के टुकड़ों को पानी में डालकर उबाल लें. - इसके बाद उबली हुई गोभी को प्याले में निकाल लीजिए. - अब इसमें कॉर्न फ्लोर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, रेड चिली सॉस, सोया सॉस, टोमैटो सॉस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- अब इसमें हरा धनिया और करी पत्ता डाल दें. - फिर बाउल में थोड़ा सा पानी डालकर सारे मसाले मिक्स कर लें. ध्यान रहे कि मसाला गोभी को अच्छे से ढक ले. - अब एक पैन में तेल गर्म करें और गोभी को डीप फ्राई करें. - इसके बाद पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. इसमें कटा हुआ लहसुन और अदरक डालकर भूनें। - फिर इसमें फ्राई की हुई पत्तागोभी मिक्स करें. - अब पत्ता गोभी में काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस, करी पत्ता और हरा धनिया डालकर मिक्स करें. बस आपका पत्ता गोभी 65 बनकर तैयार है। इसे टमाटर सॉस के साथ गरमा गरम परोसें।