ऐसे खरीदें आलू, ज्यादा दिनों तक नहीं होंगे खराब

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आलू सबसे ज्यादा खरीदी जाने वाली सब्जियों में से एक माना जाता है। आलू आपको लगभग हर घर में खाना बनाने में मिल जाएगा। यदि आप खाना पकाने में रुचि रखते हैं तो सब्जियों और विशेष रूप से आलू को खरीदने में सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है, यह जानते हुए कि उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने के लिए उन्हें कैसे स्टोर किया जाए। तो पता करें कि आप कौन से आलू खरीद सकते हैं ताकि वे लंबे समय तक चल सकें। तो जानिए टिप्स।

कुरकुरे आलू खरीदें

आलू खरीदते समय सुनिश्चित करें कि आप ऐसे आलू ही खरीदें जो मजबूत हों। ढीले या सड़े हुए आलू खरीदने से बचें। इसके लिए हमेशा सलाह दी जाती है कि आप पक्के आलू ही खरीदें।

अंकुरित आलू खरीदने से बचें

जानकारी के अनुसार अंकुरित आलू से परहेज करना चाहिए। जैसे ही आलू अंकुरित होता है, इसकी ग्लाइकोकोलाइड सामग्री बढ़ने लगती है। ये सेहत के लिए ठीक नहीं है। तो इसे मत खरीदो।

हरे दिखने वाले आलू न खरीदें

हरे धब्बे वाले आलू गलती से भी ना खरीदें। हरे धब्बे वाले आलू अच्छे नहीं लगते। यह स्वास्थ्य के लिए भी उपयुक्त नहीं है। ऐसे में अगर आप इन आलूओं को खरीदने से बचते हैं तो आप इन्हें लंबे समय तक स्टोर करके रख पाएंगे।

प्लास्टिक में पैक आलू

अगर आप किसी जगह जाते हैं और यहां आलू को प्लास्टिक की थैली में पैक किया जाता है, तो उन्हें खरीदने से बचें। क्योंकि प्लास्टिक बैग में नमी जमा हो जाती है और यह आलू को आसानी से खराब कर सकता है। इससे आलू को लंबे समय तक स्टोर करना मुश्किल हो जाता है।

यह है आलू को स्टोर करने का सही तरीका

अगर आप आलू को स्टोर करने के लिए लाते हैं, तो उन्हें गलती से न धोएं। जब आप इन्हें धोते हैं तो इनकी नमी जल्दी से आलू को नरम कर देती है और फिर सड़ने लगती है। आप इसे टोकरी में रख लें। ताकि उसे हवा मिले और वह अच्छे से रहे।