सैंडविच में लाएं एग का मज़ा, आएगा आलू और पनीर से ज्यादा स्वाद

एग भुर्जी सैंडविच रेसिपी को ट्राई करें जो बनाने में बहुत आसान है और एक ही समय में सुपर फिलिंग है। सबसे पहले, आपको इसे बनाने के लिए अंडे, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और कुछ मसालों जैसे मुट्ठी भर सामग्री के साथ अंडा भुर्जी तैयार करने की आवश्यकता है। एक बार भुर्जी तैयार हो जाने के बाद, आपको बस इसे ब्रेड स्लाइस में मक्खन और पुदीने की चटनी के साथ भरने की जरूरत है। इन अंडा भुर्जी सैंडविच को टोमैटो कैचप के साथ परोसा जाता है।

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एग भुर्जी सैंडविच की सामग्री

2 अंडे

1 टमाटर

1 हरी मिर्च

1/2 छोटा चम्मच जीरा

1/4 छोटा चम्मच हल्दी

1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

आवश्यकता अनुसार नमक

1 बड़ा चम्मच मक्खन

2 ब्रेड स्लाइस

1 प्याज

1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

1/4 छोटा चम्मच हींग

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 बड़ा चम्मच कुंवारी जैतून का तेल

1 बड़ा चम्मच हरी चटनी

अंडा भुर्जी सैंडविच बनाने की विधि

1 अंडे को फेंट लें

अंडे को फोड़कर एक बाउल में खोलें। थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें।

2 सब्जियों को भूनें

एक पैन में तेल गर्म करें। हींग, जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए उन्हें फूटने दें। अब कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें। एक मिनट के लिए भूनें। अब कटा हुआ टमाटर और शिमला मिर्च डालें। मिक्स करें और 4-5 मिनट तक भूनें।

3 मसाले डालें

हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

4 फेंटा हुआ अंडा डालें

अब पैन में फेंटे हुए अंडे डालें और जल्दी से अंडे को मिलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और अंडे को फेंट लें। नमक स्वादानुसार एडजस्ट करें और तले हुए अंडे को पकने तक पकाएं। अंत में, कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें और आपका अंडा भुर्जी सैंडविच में भरने के लिए तैयार है।

5 सैंडविच बनाएं

एक ब्रेड स्लाइस लें और उस पर मक्खन फैलाएं। दूसरे स्लाइस पर पुदीने की चटनी फैलाएं। अब सैंडविच बनाने के लिए कुछ अंडे भुर्जी को स्लाइस में स्टफ करें। आप चाहें तो स्लाइस को ग्रिल भी कर सकते हैं.

6 परोसने के लिए तैयार

अब आपका अंडा भुर्जी परोसने के लिए तैयार है।