बिस्किट पैकेट से निकालने के बाद ढीले पड़ जाते हैं? इन 3 तरह से करें स्टोर

कभी-कभी लोग मीठे या नमकीन खाने की क्रेविंग को दूर करने के लिए दिन में कई बार नमकीन और मीठे बिस्कुट खाते हैं। कभी-कभी घर में मेहमान आ जाते हैं तो सबसे पहले उन्हें पानी या चाय के साथ बिस्किट दिया जाता है। लेकिन आपने देखा होगा कि बिस्कुट और कुकीज एक बार पैकेट से निकालने के बाद क्रिस्पी होने की जगह नम हो जाते हैं.

दरअसल आमतौर पर बिस्किट और कुकीज का पैकेट खोलने के बाद दो से चार बिस्किट या कुकीज ही खाते हैं. लेकिन बाकी बिस्किट और कुकीज बेकार हो जाते हैं। क्‍योंकि ये अपने रैपर को हटाते ही तुरंत नम हो जाते हैं। जिसके बाद उनका स्वाद पहले जैसा नहीं रहता। ऐसे में आप चाहें तो इसे स्टोर करने का सही तरीका अपना सकते हैं। जिससे ये पैकेट से निकालने के बाद भी कुरकुरे रह सकते हैं.

एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें

पैकेट खोलने के बाद बचे हुए बिस्कुट और कुकीज को स्टोर करने के लिए एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें. बिस्किट्स को क्रंची रखने के लिए कांच के कन्टेनर का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा रहता है. यदि आपके पास ग्लास कंटेनर नहीं है, तो आप प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन उससे पहले जांच लें कि यह फूड ग्रेड प्लास्टिक का बना है या नहीं।

टिश्यू पेपर का इस्तेमाल करें

बिस्कुट या कुकीज को ज्यादा देर तक क्रिस्पी रखने के लिए टिश्यू पेपर का इस्तेमाल करें। इसके लिए सबसे पहले जिस कंटेनर में बिस्किट या कुकीज रखनी हैं उसमें टिश्यू पेपर की एक परत लगाएं। – फिर इसे रखने के बाद बिस्किट या कुकीज को ऊपर से टिश्यू पेपर से अच्छी तरह ढक दें. इसके बाद कन्टेनर के ढक्कन को ठीक से कसना न भूलें. आप चाहें तो कंटेनर के तले में कुछ कच्चे चावल के दाने भी डाल सकते हैं। यह बिस्कुट या कुकीज़ को गीला होने से बचायेगा।

जिप पाउच का करें इस्तेमाल

बिस्किट या कुकीज को स्टोर करने के लिए भी जिप पाउच का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। इससे बिस्कुट या कुकीज हवा के संपर्क में आने से सुरक्षित रहते हैं और नम नहीं होते। साथ ही इनका स्वाद भी खराब नहीं होता है। अगर आपके घर में जिप पाउच उपलब्ध नहीं हैं, तो आप उन्हें प्लास्टिक पाउच में भी स्टोर कर सकते हैं।

इससे बिस्किट या कुकीज भी क्रिस्पी रहते हैं. यह भी याद रखें कि आवश्यकतानुसार बिस्कुट और कुकीज के छोटे या बड़े पैकेट का उपयोग करें।