सेहत के लिए फायदेमंद होता है सेब के छिलके की चटनी

सेब का फल जितना सेहत के लिए फायदेमंद होता है उतना ही इसके छिलके भी गुणों से भरपूर होते हैं। सेब के छिलकों को लोग अक्सर फेंक देते हैं, लेकिन सेब के छिलकों से स्वादिष्ट और सेहतमंद चटनी बनाई जा सकती है. स्वाद में लाजवाब सेब के छिलके की चटनी फाइबर से भरपूर होती है जो कब्ज की समस्या में राहत देती है और पाचन क्रिया को दुरुस्त करती है। इस चटनी को आप लंच या डिनर में सर्व कर सकते हैं.सेब के छिलके की चटनी बनाना बहुत ही आसान है और 5 से 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है. अगर आपने कभी सेब के छिलके की चटनी नहीं चखी है तो आप हमारे बताये तरीके से सेब के छिलके की चटनी बहुत ही आसानी से बना सकते हैं.

सेब के छिलके की चटनी के लिए सामग्री

सेब के छिलके - 1 कप

लहसुन की कलियां - 3-4

हरी मिर्च - 2

टमाटर कटा हुआ - 1

नींबू - 1

तेल - 1 बड़ा चम्मच

अदरक - 1 इंच टुकड़ा

नमक - स्वादानुसार

सेब के छिलके की चटनी कैसे बनाये

सेब के छिलके की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी लें और उसमें सेब के छिलके डालकर अच्छी तरह साफ कर लें. इसके बाद सेब के छिलके को छलनी में डालकर कुछ देर के लिए रख दें। इससे सेब के छिलकों का पानी सूख जाएगा। - इसी बीच अदरक, टमाटर, हरी मिर्च के बारीक टुकड़े काट लें. - अब एक मिक्सर जार लें और उसमें सेब के छिलके, बारीक कटे टमाटर, हरी मिर्च और अदरक के टुकड़े डाल दें.

सारी सामग्री में स्वादानुसार नमक डालिये, मिलाइये और ढक्कन बन्द करके पीस लीजिये. चटनी को दरदरा होने तक पीस लीजिये. - इसके बाद मिक्सर जार का ढक्कन खोलकर इसमें नींबू का रस और तेल डालकर मिक्स करें. - अब चटनी को फिर से 1-2 बार और ब्लेंड कर लें. - इसके बाद चटनी को एक बर्तन में निकाल लें. सेब के छिलके की स्वादिष्ट और सेहतमंद चटनी तैयार है. इसे लंच-डिनर या दिन में स्नैक्स के तौर पर भी परोसा जा सकता है।