बर्गर घर पर बना सकते है आलू टिक्की

एक सच्चे शाकाहारी बर्गर अनुभव के लिए, इसे कटा हुआ प्याज, टमाटर और विशेष सॉस के साथ शीर्ष करें।

सामग्री

2 आलू, उबला हुआ और मसला हुआ

, कप मटर, उबला हुआ

Mer चम्मच हल्दी

Ch टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

½ टी स्पून धनिया पाउडर

1 कप ब्रेडक्रंब

¼ छोटा चम्मच जीरा पाउडर

¼ छोटा चम्मच काली मिर्च कुचल

½ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

¼ कप चपटा हुआ चावल, धोया हुआ

नमक, स्वाद

तेल, डीप फ्राई करने के लिए

आटा पेस्ट के लिए

3 छोटे चम्मच मैदा

¼ छोटा चम्मच काली मिर्च कुचल

2 बड़े चम्मच मकई का आटा

Water कप पानी

¼ छोटा चम्मच नमक

टॉपिंग और कंडिशनिंग

3 बड़े चम्मच मेयोनेज़

3 बड़ा चम्मच टमाटर केचप

1 बड़ा चम्मच मिर्च सॉस

4 बर्गर बन्स

कुछ लेटस के पत्ते

1 टमाटर, कटा हुआ

1 प्याज, छल्ले में कटा हुआ

विधि

आलू, मटर और मसालों को अच्छी तरह मिलाएं। समान भागों में मिश्रण को विभाजित करें और पैटीज़ में आकार दें।

इस बीच, एक गहरी फ्राइंग पैन में तेल गरम करें या ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें यदि आप सेंकना चाहते हैं।

प्रत्येक पैटी को आटे के पेस्ट में डुबोएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें।

फ्राइंग पैन में धीरे से प्रत्येक पैटी रखें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। अगर ओवन में खाना पकाना, 20 मिनट के लिए सेंकना, उन्हें आधे रास्ते में बदलना।

विशेष सॉस बनाने के लिए, केचप, मेयोनेज़ और मिर्च सॉस को एक साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और बर्गर बन के दोनों तरफ एक चम्मच फैलाएं।

नीचे की तरफ कुछ लेट्यूस रखें, इसके बाद एलो पैटीज़ का इस्तेमाल करें। विशेष सॉस का एक और चम्मच फैलाएं।

पैटी के ऊपर टमाटर के दो स्लाइस और प्याज के दो स्लाइस रखें। शीर्ष बर्गर बन के साथ कवर करें और थोड़ा दबाएं।

चिप्स के साथ आलू टिक्की बर्गर सर्व करें।