गर्मियों में खाने के लिए 4 सलाद रेसिपी

गर्मियों में सलाद को निश्चित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए क्योंकि यह हमारे शरीर को ताज़ा और ठंडा करने का सबसे अच्छा तरीका है। अपने भोजन में अधिक से अधिक पोषण प्राप्त करने के लिए सब्जियों और फलों को सलाद के रूप में मिलाएं। फैंसी के बजाय मौसमी फलों और सब्जियों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। यह सबसे अच्छा होगा यदि आप अपने सलाद में देशी, स्थानीय रूप से उगाई गई और रंगीन सब्जियों को शामिल करें

यहां 5 सलाद हैं जिनका आप गर्मियों में आनंद ले सकते हैं:

खीरे का सलाद

इसमें कटा हुआ खीरा, कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर, टमाटर, हरा धनिया और हरी मिर्च शामिल करें. नमक और नींबू का रस डालकर सब कुछ मिला लें। खीरा हमारे शरीर को तरोताजा करता है और हमारे शरीर में हाइड्रेशन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

राजमा सलाद

इस सलाद में पके हुए राजमा, कटी हुई गोभी, गाजर, प्याज और शिमला मिर्च शामिल हैं। ड्रेसिंग के लिए नमक और नींबू का रस डालें। राजमा रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है क्योंकि यह घुलनशील फाइबर का एक अच्छा स्रोत है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम है। राजमा खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।

काबुली चने का सलाद

इसमें उबले हुए चने, प्याज, गाजर, उबली हुई फूलगोभी, चुकंदर, नमक, दही और काली मिर्च पाउडर शामिल करें. सभी चीजों को एक बाउल में डालें और मिला लें। काबुली चने में रेफीनोज नामक आहार फाइबर अधिक होता है जो पाचन में मदद करता है। यह आपके आंत के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है और आपके दिल के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

मूंग दाल सलाद

इसे मूंग की दाल, कटी हुई सब्जियां, नमक, इमली का रस और काली मिर्च पाउडर डालकर तैयार करें। मूंग की दाल आपके पेट को भरती है और मेटाबोलिज्म रेट में सुधार करती है और वजन घटाने में सहायता करती है। मूंग की दाल पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन और कॉपर जैसे खनिजों से भरपूर होती है। इसमें फोलेट, फाइबर और विटामिन बी6 भी होता है।