ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर 10 शाकाहारी भोजन

लाइफस्टाइल: ओमेगा-3 फैटी एसिड एक प्रकार के पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड हैं जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड के तीन मुख्य प्रकार हैं: एएलए, ईपीए और डीएचए। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ कई कारणों से अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। एक के लिए, ओमेगा -3 फैटी एसिड सूजन को कम करके, ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करके और रक्त के थक्कों के गठन को रोककर हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।

डीएचए, विशेष रूप से, मस्तिष्क का एक प्रमुख संरचनात्मक घटक है और मस्तिष्क के विकास और कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन संज्ञानात्मक गिरावट के कम जोखिम, बेहतर याददाश्त और अवसाद और चिंता जैसे मानसिक विकारों के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। डीएचए आंख की रेटिना में भी उच्च सांद्रता में पाया जाता है और अच्छी दृष्टि बनाए रखने और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड को अक्सर मांस और अन्य मांसाहारी खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला पोषक तत्व माना जाता है। हालाँकि, विभिन्न प्रकार के शाकाहारी खाद्य पदार्थ हैं जिनमें यह पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होता है। आगे पढ़ें, हमने शाकाहारी खाद्य पदार्थों की एक सूची साझा की है जिन्हें आप ओमेगा-3 फैटी एसिड के सेवन को बढ़ाने के लिए अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।

10 शाकाहारी खाद्य पदार्थ जो ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर हैं:

1. चिया बीज

चिया बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) के सबसे अच्छे पौधे-आधारित स्रोतों में से एक हैं। ALA मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और सूजन को कम करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकता है।

2. अलसी के बीज

अलसी के बीज ALA का एक और उत्कृष्ट स्रोत हैं। अपने आहार में अलसी के बीज शामिल करने से पाचन स्वास्थ्य में सुधार, हृदय रोग के जोखिम को कम करने और स्वस्थ त्वचा और बालों को समर्थन देने में मदद मिल सकती है।

3. गांजे के बीज

गांजे के बीज ALA सहित ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। भांग के बीज का सेवन हृदय स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है, सूजन को कम कर सकता है और समग्र प्रतिरक्षा कार्य में सुधार कर सकता है।

4. अखरोट

अखरोट ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का बेहतरीन संतुलन प्रदान करता है। अखरोट के नियमित सेवन से रक्तचाप कम करने, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार और कुछ पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

5. ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक क्रूसिफेरस सब्जी है जिसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। ये हरे रत्न एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं, सूजन को कम करते हैं और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

6. शैवाल तेल

शैवाल से प्राप्त शैवाल तेल, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से डीएचए और ईपीए का समुद्री आधारित शाकाहारी स्रोत है। यह मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सहायता करता है, सूजन को कम करता है, स्वस्थ आँखों को बढ़ावा देता है और हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुँचाता है।

7. समुद्री शैवाल

कुछ समुद्री शैवाल की किस्में, जैसे नोरी, ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करती हैं। समुद्री शैवाल भी आयोडीन और एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है, और यह स्वस्थ थायराइड समारोह का समर्थन करता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।

8. स्पिरुलिना

स्पिरुलिना, एक नीला-हरा शैवाल, इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। अपने आहार में स्पिरुलिना को शामिल करने से ऊर्जा का स्तर बढ़ सकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन मिल सकता है और सूजन कम हो सकती है।

9. एडमामे

एडामे, या युवा सोयाबीन फली, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है। एडामे में प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट भी उच्च मात्रा में होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं।

10. सोयाबीन

सोयाबीन एक अन्य फली है जिसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। टोफू, सोया दूध, या टेम्पेह जैसे सोया-आधारित उत्पादों को अपने आहार में शामिल करने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने, हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता करने और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।