कैसे बनाये कीवी के छिलकों की चिप्स

कीवी के छिलकों की चिप्स बनाने की रेसिपी-

सामग्री : 2 कप कीवी के छिलके, बटर ब्रशिंग के लिए, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला।

चिप्स बनाने की विधि –

इसके लिए सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।

फिर कीवी के छिलको को धोकर एक कपड़े या पेपर में फैला लें, ताकि छिलके सूख जाएं।

इसके बाद एक बेकिंग पेपर लें और उसमें कीवी के छिलकों को फैला दें। फिर उसमें ब्रश से हल्का-हल्का बटर लगाएं।

इसके बाद इन छिलको को ओवन में रखकर 10 मिनट के लिए बेक करें। 10 मिनट बाद इन्हें बाहर निकाल लें और ऊपर से चाट मसाला डालें।

बस आपकी कीवी की चिप्स तैयार है और आप इसे हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।

आप इसे हरी चटनी या टमाटर के सॉस के साथ सर्व करें।

कीवी के छिलके से बनाएं जैम

सामग्री: 4 कीवी, बारीक कटी हुई, 1 कप कीवी के छिलके, 3/4 कप चीनी, 1 छोटा लेमन जूस, स्वादानुसार सेंधा नमक

जैम बनाने की विधि –

सबसे पहले कीवी से छिलके निकालकर उन्हें साफ ढंग से धो लें। इसके बाद इन्हें काटकर एक प्लेट में रख लें।

अब एक पैन को गर्म करें और उसमें कीवी, चीनी, नींबू का रस और नमक डालकर पकाएं। धीमी आंच पर रखकर इसे एक करछी से इसे लगातार चलाते रहें।

कीवी के छिलकों भी इस मिश्रण में मिलाएं और सभी चीजें गलने तक 15-20 मिनट के लिए पकाएं।

जब यह मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो एक बार चलाकर गैस को बंद कर दें। इसे पूरी तरह से ठंडा करें और फिर एक कांच के जार में भरकर रख लें।

आप इस जार को फ्रिज में स्टोर कर सकती हैं और जब भी मन करे ब्रेड या रोटी के साथ इसका मजा लें।