इस होली बनाएं भांग की लस्सी

होली के दिन भांग की लस्सी पीने का मज़ा ही अलग है. तो क्यों नहीं घर पर ही ट्राई की जाए टेस्टी, मज़ेदार और ठंडी-ठंडी भांग की लस्सी. खुद भी पीएं और अपनों को भी पिलाएं.

सामग्री:

आधा लीटर गुनगुना दूध (2 टेबलस्पून दूध अलग रखें)

200 मि.ली. पानी

50 ग्राम भांग पाउडर (बाज़ार में आसानी से उपलब्ध)

1 टेबलस्पून बादाम (कटे हुए)

1/4 कप कोकोनट मिल्क

1/4 टीस्पून सोंठ पाउडर

शक्कर स्वादानुसार

विधि:

पैन में पानी को उबाल लें.

भांग पाउडर मिलाकर 7-8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

आंच से उतारकर ठंडा होने दें.

छलनी से छान लें.

छाने हुए मिश्रण में 2 टेबलस्पून दूध मिलाकर ब्लेंडर में ब्लेंड करें और छान लें.

इस प्रक्रिया को 3-4 बार दोहराएं.

आख़िर में छाने हुए भांग-दूधवाले मिश्रण में कोकोनट मिल्क, बचा हुआ गुनगुना दूध, सोंठ पाउडर और शक्कर मिलाकर फ्रिज में 3-4 घंटे तक ठंडा होने के लिए रखें.

ठंडा-ठंडा सर्व करें.