केएमएफ 21, 22 दिसंबर से भैंस का दूध बेचेगा

बेंगलुरु: उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए, कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) भैंस का दूध बेचने के लिए पूरी तरह तैयार है। राज्य भर के बाजारों में बिक्री 21 और 22 दिसंबर से शुरू होगी और इसकी कीमत लगभग 70-75 रुपये होगी। केएमएफ के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा, अंतिम कीमत अभी तय नहीं की गई है।

केएमएफ के प्रबंध निदेशक एमके जगदीश ने द न्यू संडे एक्सप्रेस को बताया कि शुरुआत में आधा लीटर दूध के पैकेट लॉन्च किए जाएंगे। दो साल पहले, केएमएफ लगभग 4,000- 5,000 लीटर भैंस का दूध बेच रहा था, लेकिन आपूर्ति की कमी के कारण बंद हो गया। उन्होंने कहा, "बिक्री और आपूर्ति जल्द ही शुरू होगी और गाय के दूध और उसके उत्पादों के साथ-साथ भैंस के दूध की मांग में बढ़ोतरी की उम्मीद है।"

दूध विजयपुरा और बेलगावी में किसानों से खरीदा जाएगा क्योंकि सभी संघों के पास दूध की आपूर्ति के लिए पर्याप्त भैंसें नहीं हैं। उत्तरी कर्नाटक में पर्याप्त भैंसें हैं, इसलिए दूध वहीं से खरीदा जाएगा। जगदीश ने कहा, बाजार और मांग के आधार पर खरीद बढ़ेगी

केएमएफ के एक अन्य अधिकारी ने कहा कि दूध की आपूर्ति में अन्य ब्रांडों से प्रतिस्पर्धा बढ़ रही है और नंदिनी और केएमएफ किसी भी उत्पाद में पीछे नहीं रहना चाहते हैं। घी और दूध की आपूर्ति के लिए पहले से ही तीव्र प्रतिस्पर्धा है।

“निजी और धार्मिक सहित संगठन, दूध, घी और मक्खन के लिए हमसे संपर्क करते हैं। हम तकनीकी विवरण में अर्हता प्राप्त कर लेते हैं, लेकिन वित्तीय बोलियों में पिछड़ जाते हैं। हम हाल ही में तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम ट्रस्ट बोर्ड को लड्डुओं के लिए घी की आपूर्ति करने की बोली हार गए, ”अधिकारी ने कहा। केएमएफ अब राज्य और सीमाओं के पार हर दिन 46 लाख लीटर दूध और 10 लाख लीटर दही बेचता है।