सिंधी फ़ूड खाने के है शौक़ीन तो आज ही बनाना सीखे यह टेस्टी प्याज़ का पराँठा

सिंधी प्याज के परांठे बनाने में आसान और खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं। ये पराठे नाश्ते के लिए एकदम सही हैं और लंच या डिनर के लिए मुख्यफ़ूड के रूप में भी खा सकते हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस साधारण रेसिपी में इस्तेमाल की जाने वाली मुख्य सामग्री गेहूं का आटा औरप्याज है। आप इस पराठे को दही, अचार, चटनी या घी के साथ भी खा सकते हैं। जब आप यात्रा कर रहे हों तो इन पराठों को पैक करना और लेजाना भी आसान होता है। गेट–टुगेदर्स के लिए इस आसान रेसिपी को ट्राई करें!

2 छोटे प्याज

8 बड़े चम्मच घी

4 हरी मिर्च

आवश्यकता अनुसार नमक

2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

1 छोटा चम्मच जीरा

2 कप गेहूं का आटा

1 छोटा चम्मच सूखे अनार के दाने

आटे के लिए

आवश्यकता अनुसार पानी

सिंधी प्याज़ परांठा बनाने की विधि

चरण 1/5

हरी मिर्च, प्याज और हरा धनिया को बारीक काट कर अलग प्याले में निकाल लीजिये.

चरण 2/5

इसके बाद, एक गहरी कटोरी लें और उसमें आटा, प्याज, हरा धनिया, अनारदाना, जीरा, हरी मिर्च और थोड़ा सा घी डालें। इन्हें अच्छी तरह मिलालें और पानी डालकर आटा गूंथ लें। आटे को 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

चरण 3/5

आटे को बराबर बॉल्स में बांट लें। मध्यम आंच पर एक तवा रखें और इसे गर्म होने दें।

चरण 4/5

अब बेलन की सहायता से लोई को बेल कर गरम तवे पर रखिये. परांठे को दोनों तरफ से हल्का सा भून लें और तवे से उतार लें. परांठे को चकलेपर फिर से पतला होने तक बेल लें।

चरण 5/5

परांठे को फिर से गरम तवे पर रखिये और हर तरफ 2 टेबल स्पून घी डालिये. सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। शेष आटे के लिए दोहराएं। गरमागरमदही, अचार या अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।