बोरे बासी छत्तीसगढ़ के खान-पान की एक अनूठी परम्परा - कलेक्टर

मोहला: अंतर्राष्ट्रीय श्रमिक दिवस के अवसर पर प्रदेश के श्रमवीरों के सम्मान स्वरूप मुख्यमंत्री श्री भूपेश बघेल के आव्हान पर जनप्रतिनिधियों, सभी अधिकारी, श्रमिक किसान, गणमान्य नागरिक एवं जनसामान्य सभी ने छत्तीसगढ़ के लोकप्रिय आहार बोरे-बासी का लुत्फ लिया। अपनी संस्कृति और अपने खानपान के लिए छत्तीसगढ़ की देश में एक विशेष पहचान रखता है। तीज-त्योहारों और कला परंपराओं के साथ-साथ छत्तीसगढ़ का खान-पान भी लोगों को खूब भाता है। छत्तीसगढ़ की संस्कृति में बोरे बासी रची-बसी है। गांव से लेकर शहरों तक लोगों में अपनी संस्कृति के प्रति एक लगाव और अभूतपूर्व उत्साह रहा। मनरेगा में कार्य करने वाले श्रमिक से लेकर गांव के किसानों, बच्चों, युवाओं, बुजुर्गों एवं महिलाओं में खुशी एवं उत्साह रहा। अंतर्राष्ट्रीय श्रमिक दिवस के अवसर पर संसदीय सचिव एवं विधायक मोहला-मानपुर श्री इंद्रशाह मंडावी, खुज्जी विधायक श्रीमती छन्नी साहू, अध्यक्ष बाल अधिकार संरक्षण आयोग श्रीमती तेजकुंवर नेताम, जीव-जन्तु कल्याण बोर्ड के सदस्य श्री संजय जैन, पूर्व विधायक श्री भोलाराम साहू, कलेक्टर श्री एस जयवर्धन, पुलिस अधीक्षक श्री वाय अक्षय कुमार ने बोरे-बासी का आनंद लिया और सभी को श्रमिक दिवस की हार्दिक बधाई एवं शुभकामनाएं दी।

संसदीय सचिव एवं विधायक मोहला-मानपुर श्री इंद्रशाह मंडावी ने श्रमिक दिवस के अवसर पर ग्राम मानपुर में मनरेगा श्रमिकों के साथ बोरे-बासी खाकर श्रमिकों को श्रीफल देकर सम्मान किया। उन्होंने कहा कि दाई-दीदी, भाई-बहनी, गर्मी का समय आ चुका है। इसके साथ ही मजदूर दिवस भी है। उन्होंने कहा मैंने बोरे बासी खाना शुरू कर दिया है। आप सभी भी बोरे बासी जरूर खाएं। बोरे बासी जहां गर्मी के मौसम में ठंडक प्रदान करता है वहीं पेट विकार को दूर करने के साथ ही पाचन के लिए गुणकारी भोजन है। अपने जीवन को खुशहाल बनाएं। उन्होंने कहा कि मुख्यमंत्री श्री भूपेश बघेल हमारी पुराने रीति-रिवाज और परंपरा को नहीं भुलने का संदेश दिया है और सभी को अपने जीवन में अच्छा रहने की शुभकामनाएं दी। खुज्जी विधायक श्रीमती छन्नी साहू ने बोरे-बासी खा कर बोरे बासी उत्सव मनाया। उन्होंने सभी को बोरे-बासी तिहार की बहुत बधाई दी। उन्होंने कहा कि बोरे-बासी तिहार हमारे मेहनतकश श्रमिकों एवं किसानों को समर्पित है। बाल अधिकारी संरक्षण आयोग की अध्यक्ष श्रीमती तेज कुंवर नेताम ने कहा कि श्रम दिवस मनाया जा रहा है। मुख्यमंत्री श्री भूपेश बघेल छत्तीसगढ़ में बहुत सुंदर ढंग से कार्य कर रहे हैं। श्रम दिवस के अवसर पर छत्तीसगढ़ में जो पुरानी परंपरा थी उसे पुनर्जीवित कर आज हम बोरे-बासी खा रहे हैं। बासी बहुत अच्छा आहार है और हमारी समृद्ध संस्कृति का अभिन्न अंग है। बोरे बासी खाना है, जो बहुत ही पौष्टिक है और शरीर को ठंडा रखता है।

जीव-जन्तु कल्याण बोर्ड के सदस्य श्री संजय जैन ने श्रमिक दिवस के अवसर पर मजूदरों को बहुत-बहुत बधाई एवं शुभकामनाएं दी। उन्होंने कहा कि उनकी मेहनत और जज्बे को इस दिवस पर सलाम करता हूँ। मुख्यमंत्री श्री भूपेश बघेल हमारी संस्कृति, खेलकूद और हमारी तीज त्यौहार में जो ऊर्जा, उत्साह और उमंग भरने का जो कार्य कर रहें हैं, वह निश्चित रूप से अभिनंदनीय है। इसी कड़ी में आज बोरे बासी दिवस पर हम सब मिलकर बोरे बासी खा रहे हैं। बोरे बासी निश्चित रूप से एक बहुत ही ऊर्जावान और पौष्टिक आहार है। इसका हम सेवन करें और हमारी शरीर की ताजगी और ऊर्जा को बरकरार रखें। उन्होंने मुख्यमंत्री श्री भूपेश बघेल को छत्तीसगढ़ी संस्कृति और सभ्यता को संरक्षित करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद और आभार व्यक्त किया।

कलेक्टर श्री एस जयवर्धन ने बोरे-बासी खाकर श्रम वीरों के प्रति आभार व्यक्त किया। साथ ही अंतर्राष्ट्रीय श्रमिक दिवस की हार्दिक बधाई एवं शुभकामनाएं दी। उन्होंने कहा कि बोरे बासी छत्तीसगढ़ के खान-पान की एक अनूठी परम्परा है। बोरे बासी सेहत के लिए स्वास्थ्यवर्द्धक एवं पौष्टिक है। छत्तीसगढ़ की संस्कृति का यह उत्सव विशेष स्वरूप में प्रगट हो रही है। पुलिस अधीक्षक श्री वाय अक्षय कुमार ने अंतर्राष्ट्रीय श्रमिक दिवस के अवसर पर पुलिस अधीक्षक कार्यालय में श्रमिकों के सम्मान में एक साथ मिलकर बोरे-बासी खाते हुए सभी को श्रमिक दिवस की शुभकामनाएं दी।

अपर कलेक्टर श्रीमती प्रेमलता चंदेल, जिला नोडल अधिकारी ग्रामीण पंचायत एवं विकास विभाग श्री हेमंत ठाकुर, संयुक्त कलेक्टर श्री आरपी आचला, एसडीएम श्री हेमेन्द्र भूआर्य एवं जिला स्तरीय अधिकारियों-कर्मचारियों सहित जिलेभर के लोगों ने उत्साह एवं उमंग के साथ बोरे-बासी तिहार को मनाया।