30 रुपये में कब मिलेगा टमाटर

टमाटर के दाम आसमान छू रहे हैं और आम लोग महंगाई से परेशान हो रहे हैं. देश के ज्यादातर हिस्सों में टमाटर 200 रुपये प्रति किलो बिक रहा है. टमाटर इतने महंगे हो गए हैं कि लोगों का सब्जियों से स्वाद बिगड़ गया है. लोगों ने टमाटर खरीदना बंद कर दिया है, लेकिन इस बीच केंद्र सरकार आम लोगों को राहत देने के लिए सब्सिडी वाला टमाटर 70 रुपये प्रति किलो पर बेच रही है. टमाटर जल्द ही 30 रुपये प्रति किलो तक पहुंच जाएगा.

30 रुपये में कब मिलेगा टमाटर?

केंद्र सरकार के हस्तक्षेप के बाद टमाटर की कीमतों में गिरावट शुरू हो गई है और यह सिलसिला मध्य अगस्त तक जारी रह सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि निकट भविष्य में टमाटर की कीमतों में गिरावट जारी रहने की उम्मीद है और अगस्त के मध्य तक कीमतें स्थिर हो सकती हैं। बिजनेस लाइन की रिपोर्ट के मुताबिक, अगस्त के मध्य तक टमाटर की कीमत 30 रुपये प्रति किलो तक पहुंच सकती है और कीमतें इसी दायरे में स्थिर हो जाएंगी.

इसकी जगह टमाटर की प्यूरी ली जा सकती है

राष्ट्रीय बागवानी अनुसंधान और विकास फाउंडेशन (एनएचआरडीएफ) के निदेशक पीके गुप्ता ने कहा कि अंततः सामान्य स्तर पर लौटने से पहले अगले 10 दिनों में कीमत ₹50/किग्रा तक पहुंच सकती है। उन्होंने ऑफ-सीजन मांग को पूरा करने के लिए टमाटर प्यूरी के उपयोग को लोकप्रिय बनाने के लिए एक दीर्घकालिक योजना का सुझाव दिया। क्योंकि रेफ्रिजरेटर में टमाटर की अधिकतम शेल्फ लाइफ 20 दिनों की होती है और जहां सेब रखे जाते हैं, वहां नियंत्रित वातावरण (सीए) कोल्ड स्टोरेज का उपयोग करना आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं है।

टमाटर के दाम इतने क्यों बढ़े?

आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान और मानसून के कारण उत्पादन में कमी के कारण जुलाई और अगस्त के महीनों में टमाटर की कीमतें अक्सर बढ़ जाती हैं। इस साल भी कई राज्यों में भारी बारिश और बाढ़ की स्थिति के कारण टमाटर की आपूर्ति में बाधा आई है और टमाटर की कीमतों में भारी वृद्धि हुई है।