व्यापार
2022-23 में प्याज के बफर स्टॉक ने तोड़ा पुराना रिकॉर्ड
पिछले रिकॉर्ड को तोड़ते हुए, केंद्र सरकार ने 2022-23 सीजन के लिए बफर के रूप में 2.50 लाख टन प्याज की खरीद की है।
NEW DELHI: पिछले रिकॉर्ड को तोड़ते हुए, केंद्र सरकार ने 2022-23 सीजन के लिए बफर के रूप में 2.50 लाख टन प्याज की खरीद की है। चालू वर्ष के लिए प्याज का बफर आकार 2021-22 के दौरान खरीदे गए 2.0 लाख टन से 0.50 लाख टन अधिक है।
मौजूदा रबी फसल के मौसम से खरीदे गए प्याज मूल्य स्थिरीकरण के लिए हैं, यदि कम आपूर्ति के मौसम में कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। अप्रैल-जून के दौरान रबी प्याज की कटाई भारत के प्याज उत्पादन का 65 प्रतिशत है और अक्टूबर-नवंबर में खरीफ फसल की कटाई तक उपभोक्ता की मांग को पूरा करती है।
उपभोक्ता मामले, खाद्य और मध्य प्रदेश के रबी प्याज उत्पादक राज्यों में किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) के माध्यम से किसानों से भारतीय राष्ट्रीय कृषि सहकारी विपणन संघ (नेफेड) द्वारा स्टॉक की खरीद की गई है। सार्वजनिक वितरण बयान में कहा गया है।
खरीदे गए स्टॉक को लक्षित खुले बाजार में बिक्री के माध्यम से और राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों और सरकारी एजेंसियों को भी कम आपूर्ति के मौसम के दौरान खुदरा दुकानों के माध्यम से आपूर्ति के लिए जारी किया जाएगा। खुले बाजार में रिलीज को उन राज्यों/शहरों के लिए लक्षित किया जाएगा जहां पिछले महीने की तुलना में कीमतों में वृद्धि हुई है और प्रमुख मंडियों में भी मुख्य सब्जी की समग्र उपलब्धता बढ़ाने के लिए।
"मूल्य स्थिरीकरण बफर प्याज किसानों को लाभकारी मूल्य प्रदान करने और उपभोक्ताओं को सस्ती कीमतों पर प्याज की उपलब्धता बढ़ाने के दोहरे उद्देश्यों को पूरा करता है। प्याज एक अर्ध-नाशयोग्य सब्जी है और शारीरिक वजन घटाने, सड़ने, अंकुरित होने के कारण फसल के बाद नुकसान होता है। , आदि के पर्याप्त होने का अनुमान है," बयान में कहा गया है।
इसके अलावा, उप-इष्टतम भंडारण और प्रसंस्करण के कारण प्याज की कटाई के बाद के नुकसान को संबोधित करने के लिए, उपभोक्ता मामलों के विभाग ने "प्याज के प्राथमिक प्रसंस्करण, भंडारण और मूल्य निर्धारण के लिए प्रौद्योगिकियों" के विकास के लिए एक चुनौती की घोषणा की है। बयान में कहा गया है कि यह प्याज में कटाई के बाद के नुकसान को कम करने के लिए एक रणनीति विकसित करने के लिए छात्रों, शोधकर्ताओं और स्टार्ट-अप के साथ जुड़ रहा है। विभाग द्वारा सभी कृषि विश्वविद्यालयों और केंद्रीय विश्वविद्यालयों को चुनौती के बारे में सूचित किया गया है और अधिकतम भागीदारी सुनिश्चित करने के लिए चुनौती में भाग लेने के अनुरोध के साथ सूचित किया गया है।
Deepa Sahu
Next Story
