Lucknow लखनऊ: उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने आदेश दिया कि सभी खाद्य प्रतिष्ठानों के संचालकों, मालिकों और प्रबंधकों के नाम और पते प्रमुखता से प्रदर्शित किए जाएं। यह निर्देश अस्वच्छ प्रथाओं की चिंताजनक रिपोर्टों के जवाब में आया है, जिसमें थूकने की घटनाएं और यहां तक कि भोजन में मूत्र संदूषण के आरोप भी शामिल हैं। लखनऊ में एक उच्च स्तरीय बैठक के दौरान, आदित्यनाथ ने भोजन में मानव अपशिष्ट की उपस्थिति को "घृणित" बताया और खाद्य पदार्थों में मिलावट करने वालों के खिलाफ तत्काल कार्रवाई करने का आह्वान किया। मुख्यमंत्री ने पूरे राज्य में ढाबों, रेस्तरां और अन्य खाद्य दुकानों की गहन जांच की आवश्यकता पर जोर दिया।
हाल ही में वायरल हुए वीडियो ने ऐसे मुद्दों को प्रकाश में लाया है, जिसमें सहारनपुर का एक वीडियो भी शामिल है, जिसमें एक किशोर को रोटी पर थूकते हुए पकड़ा गया, जिसके कारण प्रतिष्ठान को गिरफ्तार कर लिया गया। इसके अतिरिक्त, गाजियाबाद में एक जूस विक्रेता को फलों के रस में मूत्र मिलाने के आरोप में पकड़ा गया, जो नियामक उपायों की तत्काल आवश्यकता को और उजागर करता है। आदित्यनाथ ने निर्देश दिया कि शेफ और वेटर को ड्यूटी के दौरान मास्क और दस्ताने पहनना अनिवार्य किया जाए और स्वच्छता प्रथाओं की निगरानी के लिए रेस्तरां में सीसीटीवी कैमरे लगाना अनिवार्य किया जाए।
उन्होंने जवाबदेही सुनिश्चित करने के लिए खाद्य प्रतिष्ठानों में सभी कर्मचारियों का व्यापक पुलिस सत्यापन करने का भी आह्वान किया। आदित्यनाथ ने कहा, "ऐसी घटनाएं वीभत्स हैं और लोगों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालती हैं। इन्हें स्वीकार नहीं किया जा सकता है।" उन्होंने खाद्य शुद्धता को बनाए रखने के लिए कड़े उपायों की आवश्यकता पर जोर दिया। उन्होंने नियामक ढांचे को मजबूत करने के लिए खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम में संशोधन करने का आग्रह किया। मुख्यमंत्री ने यह सुनिश्चित करने के लिए राज्यव्यापी अभियान चलाने का प्रस्ताव रखा कि सभी खाद्य प्रतिष्ठान इन नए नियमों का पालन करें, जिसका उद्देश्य उत्तर प्रदेश में परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों की सुरक्षा में जनता का विश्वास बहाल करना है।