मैरियट हैदराबाद ने लॉन्च किया महीने भर चलने वाला रमजान पर्व, इफ्तार बॉक्स
हैदराबाद: द मैरियट होटल एंड कन्वेंशन सेंटर में पुरस्कार विजेता रेस्तरां बिदरी ने शेफ डे कुजीन, शेफ कामरान खान द्वारा संचालित एक विस्तृत रमजान पर्व का शुभारंभ किया है। रेस्तरां में महीने भर चलने वाले इस उत्सव के साथ इफ्तार के डिब्बे भी रखे जाते हैं, जिन्हें घर पहुंचाया जाता है।
रमजान पर्व में हैदराबाद, कश्मीर और लखनऊ के शाही रसोइयों के व्यंजन शामिल हैं। रेस्तरां में सिट-डाउन डिनर एक आलीशान, शाही माहौल और लाइव हिंदुस्तानी शास्त्रीय संगीत के साथ शानदार है। हलीम और बिरयानी जैसे रमज़ान के विशेष व्यंजनों के साथ, चार कोर्स के भोजन में आम के स्वादिष्ट व्यंजन भी शामिल हैं, जैसे मनोरंजन के लिए मैंगो दही भल्ला और मिठाई के लिए मैंगो रसमलाई।
दिलचस्प बात यह है कि शाकाहारी सेट मेन्यू में हलीम और कबाब जैसे मांस आधारित व्यंजन शामिल हैं, जो शाकाहारी भोजन करने वालों को बहुत पसंद आते हैं। कटहल और आंध्रा बाजरा से बना शाकाहारी हलीम, तले हुए प्याज, घी और नींबू के स्लाइस के साथ परोसा जाता है, इसके मांस आधारित संस्करण को इसके पैसे के लिए एक रन दे सकता है। सब्ज़ और जिमीकंद की शम्मी के मामले में भी ऐसा ही है, जो याम गैलेट्स के साथ बनाया गया है, जो इसके मांस आधारित समकक्ष - गोश्त गिलावत कबाब की लगभग पूर्ण प्रतिकृति है।
इफ्तार के डब्बों में वही व्यंजन हैं जो रेस्तरां में बैठने वाले खाने में मिलते हैं, जो तीन लोगों तक परोसने के लिए पर्याप्त हैं।