ICRISAT भारत में भारत की पहली स्पेनिश मूंगफली विकसित करेगा

हैदराबाद: जूनागढ़ कृषि विश्वविद्यालय, गुजरात के साथ इंटरनेशनल क्रॉप्स रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर द सेमी-एरिड ट्रॉपिक्स (ICRISAT) के शोधकर्ता भारत की पहली स्पेनिश-प्रकार की उच्च ओलिक मूंगफली विकसित करेंगे।

मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, नई किस्म जीजी40 में दर्ज किया गया है कि नई मूंगफली के 80.7 फीसदी में 3.6 फीसदी लिनोलिक एसिड और 80.7% ओलिक एसिड होता है।

इस प्रकार की मूंगफली का तेल गुणवत्ता में जैतून के तेल के बराबर माना जाता है। एक उच्च एसिड सामग्री भी मोटापे और हृदय रोग के जोखिम को कम करती है। रिपोर्ट में कहा गया है कि मूंगफली का मक्खन और कन्फेक्शनरी सामान तैयार करने के लिए उन्नत मूंगफली के तेल को चुना जाता है क्योंकि इसकी शेल्फ लाइफ छह महीने तक होती है।

एमओआरएस जेएयू, गुजरात के प्रभारी-अनुसंधान वैज्ञानिक (मूंगफली) के प्रमुख डॉ आरबी मदारिया के अनुसार, "वर्षा के मौसम में राजस्थान, गुजरात, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु, तेलंगाना और महाराष्ट्र में मूंगफली उगाने की सिफारिश की जाती है। "