हिमाचल प्रदेश। भारत के जाने माने होटल मैनेजमेंट इंस्टीच्यूट एनएफसीआई ने छह राज्यों पंजाब, हरियाणा, उत्तरप्रदेश, हिमाचल प्रदेश, कर्नाटक और चंडीगढ़ में स्थित में अपनी सभी शाखाओं में मंगलवार को एक अनूठा आयोजन किया। मैनेजमेंट इंस्टीच्यूट एनएफ सीआई ने इन सभी शाखाओं में एक साथ अधिकतम बाजरा आधारित खाद्य पदार्थ तैयार करके इंडियन बुक ऑफ रिकॉड्र्स में अपना नाम दर्ज करवा लिया है। इस रिकॉर्ड के लिए एनएफ सीआई ने 60 मिनट में 725 बाजरा आधारित व्यंजन तैयार किए।
इस दौरान एनएफसीआई की मंडी शाखाओं ने भी इस आयोजन में भाग लिया। मंडी ब्रांच में भी दलिया, खिचड़ी, हलवा, कटलेट, मफिन्स, इडली, चपाती और पूरी सहित अन्य व्यंजन तैयार किए गए। सभी खाद्य पदार्थों को संख्या में प्रदर्शित किया गया और स्टार्ट और स्टॉप समय को रिकॉर्ड करने के लिए स्टॉप घड़ी का इस्तेमाल किया गया। इसकी जांच के लिए प्रोफेशनल टीम की तरफ से विनोद कुमार सिंह मुख्य रूप से शामिल रहे। मंडी की तरफ से सेंटर डायरेक्टर नरेंद्र कुमार व उनकी टीम ने इस रिकार्ड को बनाने में अपना भरपूर योगदान दिया।