मिलावट रक्षा-बंधन त्योहार के दृष्टिगत मिठाई दुकानों की जा रही सघन जांच

सूरजपुर। आगामी राखी त्यौहार के दृष्टिगत रखते हुए नियंत्रक के आदेश और कलेक्टर अग्रवाल के निर्देश के पश्चात खाद्य सुरक्षा अधिकारी नितेश मिश्र की ओर से विभिन्न होटलों, मिठाई की दुकानों, किराना दुकानों, नमकीन नवनिर्माता व्यापारियों के परिसर का निरीक्षण किया गया व विभिन्न खाद्य पदार्थों का नमूना जांच के लिए लिया गया। मिठाई की दुकानों में निरीक्षण के दौरान खुली मिठाई के ट्रे पर निर्माण व एक्सपायरी तिथि अनिवार्यतः उल्लेख करने सभी को निर्देश दिया गया। जिले के विभिन्न स्थानों सूरजपुर, रामानुजनगर, प्रतापपुर, प्रेमनगर, विश्रामपुर, मनी चौक आदि क्षेत्रों के खाद्य परीसरों का निरीक्षण किया गया व चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला द्वारा खाद्य प्रतिष्ठानों से खाद्य सैंपल जैसे पेड़ा, बर्फी जलेबी, पनीर, दूध, दही, नमकीन, आटा, बेसन, मैदा, सूजी, दूध से बनी मिठाइयां आदि की तुरंत जांच की गई। इस कार्यवाही के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी नितेश मिश्रा व चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के स्टाफ लैब टेक्निशियन की टीम उपस्थित रहे।

निरीक्षण व स्पेलिंग के दौरान चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के द्वारा कुल 18 सैंपल विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से लिया। निरीक्षण व सैपलिंग के दौरान जो भी खाद्य पदार्थ उपयोग के अनुकूल नहीं पाया गया व अमानक पाया गया, उन्हें तुरंत नष्ट करवाया गया तथा संबंधित व्यापारी का नोटिस जारी करते हुए चेतावनी भी दी गई की गलती दोबारा पाये जाने पर कड़ी कार्यवाही व लाइसेंस निलंबित भी की जाएगी। खाद्य प्रतिष्ठान जिनके पास खाद्य लाइसेंस नहीं पाया गया था एक्सपायर होना पाया गया। उन्हें नोटिस जारी कर आवेदन के लिए निर्देशित किया गया। इस दौरान विभिन्न व्यापारियों को कुल 4 नोटिस जारी किया गया। निरीक्षण के दौरान जिले के विभिन्न स्थानों नमूना परीक्षण के लिए विभिन्न होटलों से नमूना परीक्षण हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भी भेजा गया। जांच उपरांत प्राप्त रिपोर्ट अनुसार नमूना जांच में यदि अमानक पाया जाएगा, तो नियमानुसार कार्यवाही की जाएगी व प्रकरण न्यायालय में प्रस्तुत किया जाएगा। पिछले वर्ष की कर प्रकरण अपर कलेक्टर न्यायालय में प्रस्तुत किया गया है जो अपर कलेक्टर में चल रहा है।