आधुनिक पोषण अनुसंधान को समझना और समझाना कठिन हो सकता है। भारतीयों अधिकांश ऐसा आहार खाते हैं जिसमें पर्याप्त मात्रा में पौष्टिक फलों और सब्जियों की कमी होती है। इसके अलावा भारत में लगभग 8 करोड़ लोग मधुमेह रोगी हैं, जो हृदय रोग का सबसे बड़ा कारण है। बहरहाल, आज हम आपको एक ऐसे डाइट प्लान के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे फॉलो कर स्वस्थ रह सकते हैं। आइए जानें कि हमें अपनी जीवनशैली में किस तरह के आहार को शामिल करना चाहिए।
प्रोसेस्ड फूड से परहेज करें
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस विशिष्ट आहार योजना का पालन करते हैं, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना स्वस्थ आहार की ओर पहला और सबसे महत्वपूर्ण कदम है। ज्यादातर मामलों में औद्योगिक प्रसंस्करण बहुत हानिकारक प्रभाव पैदा करता है और ऐसे खाद्य पदार्थों को आहार योजना से बाहर कर देना चाहिए।
ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें पर्याप्त प्रोटीन हो
आपको अपने वांछित शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम कम से कम 0.8 ग्राम प्रोटीन मिलना चाहिए। इसलिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में प्रोटीन से भरपूर चीजों को शामिल करें। प्रोटीन अमीनो एसिड से बनते हैं। 9 अमीनो एसिड को आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में भी जाना जाता है, जो शरीर को ठीक से काम करने के लिए अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए।
स्वस्थ वसा खाओ
मक्खन, घी और नारियल तेल जैसे स्वस्थ वसा का सेवन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। ये वसा शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके साथ ही यह वसा में घुलनशील विटामिन और खनिजों के अवशोषण में मदद करता है। वे मानसिक स्वास्थ्य, हार्मोन और एंजाइम उत्पादन और प्रतिरक्षा कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।