आज के समय में सही खाने की अपेक्षा लोग जंक फूड अधिक खाते हैं और जंक फूड खाने की आदत से अपना वजन बढ़ा बैठते हैं। फिर जब उनका वजन बढ़ जाता है, तो वे खाना छोड़कर बैठ जाते हैं और फिर वजन कम करने की कोशिश करते हैं।
बताना चाहूंगा कि कम खाने से वजन कम नहीं होता, बल्कि हेल्दी और बैंलेंस डाइट लेने से आपका वजन कम हो सकता है। इंडियन खाने में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा पाई जाती है और हम सब जानते हैं कि आपको अपना वजन मेंटेन करने के लिए प्रोटीन की मात्रा बढ़ानी होती है और कार्ब और फैट की मात्रा को कम करना होता है।
इसलिए आज मैं आपको एक बेसिक डाइट प्लान बता रहा हूं, जिसको यदि आप फॉलो करते हैं तो निश्चित ही अपना वजन कम कर पाएंगे।1. सुबह उठकर पिएं पानी
सुबह उठते ही पानी पीने से आपको अपना वजन कम करने में काफी मदद मिल सकती है। इसके लिए आपको एक कम गर्म पानी में एक नींबू डालकर पीना है और याद रखना है कि इसमें शुगर का प्रयोग नहीं करें। यदि जरुरत हो तो आधा चम्मच शहद मिला सकते हैं।
यदि आपको सुबह कॉफी या चाय पीने की आदत है, तो उसे अवॉइड करें और इसकी जगह गर्म पानी पीने की आदत डालें।
2. ब्रेकफास्ट
दिन की शुरुआत हमेशा हैवी ब्रेकफास्ट से करें, क्योंकि इससे आपको लंबे समय़ तक एनर्जी मिलती है और आपको जल्दी भूख नहीं लगती। आपका ब्रेकफास्ट हाई प्रोटीन वाला होना चाहिए। इसमें कुछ मात्रा में कार्ब और फैट भी शामिल होना चाहिए।
जैसे :
एग व्हाइट्स के साथ ओटमील और फ्रूट्स
अंडे और पालक की भुर्जी
उपमा
मूंग दाल का डोसा
एग भुर्जी/ ऑमलेट/ पनीर भुर्जी
व्हे प्रोटीन
3. लंच
लंच में आपको कुछ मात्रा में फाइबर भी एड करने होंगे। सुबह के हैवी ब्रेकफास्ट के कारण आपको हो सकता है कम भूख हो, लेकिन आपको लंच स्किप भी नहीं करना है।
इसमें आप सलाद खा सकते हैं, जिसमें कुकुंबर, ककड़ी, पत्तागोभी, गाजर, उबला चिकन, टोफू/पनीर, ऑलिव्स, प्याज, बीटरूट और पालक हों तो ये एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इन सभी को आप अपनी उपलब्धता के मुताबिक मिक्स कर सकते हैं।
साथ ही साथ आप ब्राउन राइस को किसी हाई प्रोटीन करी या दाल के साथ ले सकते हैं। गेहूं की रोटी, सोयाबीन दाल भी खा सकते हैं।
4. स्नैक्स
कुछ लोग इवनिंग स्नैक्स में चाय-कॉफी लेना पसंद करते हैं। लेकिन कुछ समय के लिए आपको अपनी इस आदत पर कंट्रोल करना होगा। चाय-कॉफी को कंट्रोल करने का मतलब ये नहीं कि आप वड़ा पाव या पाव भाजी लेना शुरू कर दें।
आपको स्नैक्स में सेव, पीनट्स या फिर उबले हुए चने को शामिल करना होगा। श्वाद के लिए नमक, प्याज, टमाटर मिला सकते हैं।
5. डिनर
आपको डिनर के लिए अलग से मील तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। जो आपने लंच में खाया था वैसा ही खाना आपको डिनर में लेना है। इसके लिए तीसरे नंबर का प्वाइंट पढ़ सकते हैं।
6. सोने से पहले
यदि आपको सोने से पहले भी भूख लग रही है, तो आप एक ग्लास लो फैट मिल्क ले सकते हैं, बस ध्यान रहे कि उसमें शुगर न मिली हो।