दालें हमारे शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण भोजन मानी जाती हैं. दालों में कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कई समस्याओं से दूर रखते हैं। कम ही लोग जानते हैं, लेकिन दाल का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है।जो लोग अपने शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करना चाहते हैं उनके लिए दाल का सेवन बहुत जरूरी हो सकता है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे दालें शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में उपयोगी हो सकती हैं।
उड़दा दाल शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में मदद करती है। इसके अलावा, यह शरीर को आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी आदि जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। इस दाल का सेवन करने से हड्डियां भी मजबूत होती हैं।जो लोग खराब कोलेस्ट्रॉल की समस्या से जूझ रहे हैं उन्हें ध्यान देना चाहिए कि हरे चने की दाल शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करने के अलावा शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है। इसके अलावा हरी मूंग दाल खाने से दिल मजबूत होता है।
दाल में प्रोटीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन बी, फोलेट, फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह न केवल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है बल्कि रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।चना दाल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इस दाल का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है। इन दालों में फाइबर होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।