Teekha falafel रेसिपी: स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा. इसे सफेद चने से बनाया जाता है. हालांकि चने से फलाफेल तैयार करने के लिए चने को एक रात पहले भिगो दें.फलाफेल बनाने के लिए सफेद चने को 5-7 घंटे तक पानी में भिगोना पड़ता है. इस मौसम में एक कप चाय के साथ फुर्सत के पल बिताना किसे पसंद नहीं होगा? सुबह हो, शाम हो या रात, एक कप चाय मजा दोगुना कर देती है।स्वादिष्ट और कुरकुरे फलाफेल को जब हम चाय के साथ खाते हैं तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है, ऐसे में हमारे द्वारा बताई गई रेसिपी को जरूर फॉलो करें।
सामग्री:
साबूत धनिया - 1 चम्मच
जीरा - 1 बड़ा चम्मच
लाल शिमला मिर्च
चना - 2 कप (भिगोया हुआ)
लाल मिर्च - 4
लहसुन - 5-6
नमक - स्वादानुसार
अजमोद के पत्ते - 8-10
सफेद सिरका - 1 बड़ा चम्मच
तलने के लिए तेल
विधि:
सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्री को इकट्ठा करके रख लें।
फिर एक पैन गर्म करें और उसमें सूखा धनिया और जीरा डालकर भून लें.
अब शिमला मिर्च को छीलकर आधा काट लीजिए.
अब जार में चना, धनिया के बीज, लाल मिर्च, लहसुन की कलियां, कटी हुई शिमला मिर्च, नमक, अजमोद और सिरका डालकर पीस लें.
एक पैन में तेल गर्म करें। मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें।
इसे आकार देकर तेल में डालें और दोनों तरफ से पलट दें.