हेल्थ : शहद को रामबाण के रूप में जाना जाता है। लेकिन आज के समय में मिलने वाले मिलावटी शहद का सेवन करेंगे तो आपको नई-नई बीमारियां लग जाएंगी। इसलिए शहद खरीदते समय सावधानी बरतनी चाहिए। क्या इसमें हेराफेरी की गई है? या? ध्यान दें कि। और कैसे करें मिलावटी शहद की पहचान? संदेह है कि? के लिए कुछ टिप्स हैं देखते हैं कि अब.. एक गिलास में थोड़ा पानी लें। इसमें एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। इसके बाद इसमें थोड़ा सा सिरका मिला लें। अगर इसमें झाग आ रहा है तो जांच लें कि यह मिलावटी शहद है।
माचिस की तीलियां लेकर उन्हें शहद में डुबा दें। यदि माचिस की तीली पर गंधक लग जाए तो वह जल जाए। नहीं तो यह मिलावटी शहद है। क्योंकि शुद्ध शहद ज्वलनशील प्रकृति का होता है। यदि आप एक कपास की गेंद को गुणवत्ता वाले शहद में डुबाते हैं और इसे जलाते हैं, तो यह प्रकाश करेगा। यदि माचिस की तीली पर गंधक लग जाए तो वह जल जाए। नहीं तो यह मिलावटी शहद है। क्योंकि शुद्ध शहद ज्वलनशील प्रकृति का होता है। यदि आप एक कपास की गेंद को गुणवत्ता वाले शहद में डुबाते हैं और इसे जलाते हैं, तो यह प्रकाश करेगा। एक गिलास अच्छे पानी में एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। बिना चम्मच से मिलाए गिलास को आगे-पीछे घुमाते हुए मिलाएं। शुद्ध शहद पानी में अघुलनशील होता है। अगर शहद पानी में मिल जाए तो इसे मिलावटी मानना चाहिए।