स्वीट लवर्स घर पर बनाएं बेसन मिल्क केक, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क |   भारत में आपको मीठा खाने के शौकीन हर जगह आसानी से मिल जाएंगे। मीठे में लोगों की पसंदीदा मिठाईयों में से एक है मिल्क केक। इसको दूध या छैना की मदद से बनाकर तैयार किया जाता है। लेकिन क्या कभी आपने बेसन मिल्क केक का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए बेसन मिल्क केक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ठ और लाजवाब होता है। इसको आप केवल 20 मिनट में झटपट बनाकर खा सकते हैं। साथ आप इसको किसी खास ऑकेजन पर बनाकर सेलिब्रेट कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं बेसन मिल्क केक बनाने की रेसिपी-

बेसन मिल्क केक बनाने की सामग्री-

-बेसन 1 कप

-मिल्क पाउडर 1/2 कप

-चीनी 1/2 कप

-घी 1/2 कप

-हरी इलायची 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई

बेसन मिल्क केक बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर गरम करें।

इसके बाद आप इसमें बेसन डालें और करीब 8-10 मिनट तक किनारों से घी छोड़ने तक भून लें।

आप भूनते समय आंच धीमी रखें और मिक्चर का रंग पीला-सुनहरा होना चाहिए।

इसके बाद आप इस मिक्चर में इलायची पाउडर और मिल्क पाउडर डालें और मिलाएं।

फिर आप इस दानेदार मिक्चर को किसी बाउल निकालकर थोड़ा ठंडा होने दें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में चीनी और 1/2 कप पानी डालकर उबाल लें।

फिर जब ये पककर एक तार की चाशनी बन जाए तो आप इसमें बेसन का मिक्चर डालें।

इसके बाद आप इसको अच्छी तरह से मिलाकर तब तक पकाएं जब तक कि ये एक गाढ़ा और स्थिर न हो जाए।

फिर आप इस मिक्चर को एक बेकिंग ट्रे में डाल दें।

इसके बाद आप इस मिक्चर को समान रूप से 1/2 या 1 इंच की मोटाई में फैलाएं।

फिर आप इसको अपनी पसंद के कटे हुए मेवों से गार्निश करके मिक्चर को कमरे के तापमान पर करीब 30 मिनट के लिए रख दें।

इसके बाद जब ये जमकर हो जाए तो आप इसको टुकड़ों में काटकर सर्व करें