शोध में दावा किया गया है कि महिलाएं प्रोटीन का सेवन बढ़ाकर हिप फ्रैक्चर के जोखिम को कम कर सकती हैं

लीड्स (एएनआई): एक नए शोध में दावा किया गया है कि प्रोटीन का सेवन बढ़ाने और चाय या कॉफी के नियमित कप पीने से महिलाओं को हिप फ्रैक्चर होने का खतरा कम हो सकता है।

यूके में लीड्स विश्वविद्यालय के खाद्य वैज्ञानिकों ने पाया है कि महिलाओं के लिए, प्रोटीन में प्रतिदिन 25 ग्राम की वृद्धि औसतन उनके हिप फ्रैक्चर के जोखिम में 14% की कमी से जुड़ी थी। एक आश्चर्यजनक मोड़ में, उन्होंने यह भी पाया कि हर अतिरिक्त कप चाय या कॉफी पीने से जोखिम में 4% की कमी आई थी।

क्लिनिकल न्यूट्रिशन जर्नल में लिखते हुए, शोधकर्ताओं ने कहा कि प्रोटीन में 25 ग्राम / दिन की वृद्धि के साथ कम वजन वाली महिलाओं के लिए सुरक्षात्मक लाभ अधिक थे, उनके जोखिम को 45% कम कर दिया।

प्रोटीन किसी भी रूप में आ सकता है: मांस, डेयरी या अंडे; और पौधों पर आधारित आहार पर लोगों के लिए, बीन्स, नट्स या फलियों से। तीन से चार अंडे लगभग 25 ग्राम प्रोटीन प्रदान करेंगे जैसे स्टेक या सामन का टुकड़ा। 100 ग्राम टोफू से लगभग 17 ग्राम प्रोटीन मिलता है।

अध्ययन समूह में केवल 3% से अधिक महिलाओं ने हिप फ्रैक्चर का अनुभव किया।

अवलोकन अध्ययन

जांच - खाद्य पदार्थ, पोषक तत्व और हिप फ्रैक्चर जोखिम: मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं का एक संभावित अध्ययन - 26,000 से अधिक महिलाओं के बड़े अवलोकन संबंधी विश्लेषण पर आधारित है।

एक अवलोकन अध्ययन के रूप में, शोधकर्ता आहार और स्वास्थ्य में कारकों के बीच संबंधों की पहचान करने में सक्षम थे। वे प्रत्यक्ष कारण और प्रभाव को अलग नहीं कर सकते थे।

अध्ययन का नेतृत्व करने वाले लीड्स में स्कूल ऑफ फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन में डॉक्टरेट शोधकर्ता जेम्स वेबस्टर ने कहा: "दुनिया भर में, हिप फ्रैक्चर के कारण व्यक्तियों और समाजों की लागत बहुत अधिक है।

"हिप फ्रैक्चर अक्सर अन्य पुरानी बीमारियों, स्वतंत्रता की हानि, और समय से पहले मौत का कारण बन सकता है। यूके में, एनएचएस की वार्षिक लागत £2 से 3 बिलियन पाउंड के बीच है।

"आहार एक ऐसा कारक है जिसे लोग स्वस्थ हड्डियों और मांसपेशियों को बनाए रखने के द्वारा खुद को बचाने के लिए संशोधित कर सकते हैं। यह अध्ययन भोजन और पोषक तत्वों के सेवन और हिप फ्रैक्चर के जोखिम के बीच संबंधों की जांच करने वाले पहले अध्ययनों में से एक है, जिसमें हिप फ्रैक्चर को अस्पताल के रिकॉर्ड के माध्यम से सटीक रूप से पहचाना जाता है।

"परिणाम उजागर करते हैं कि महिलाओं में हिप फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने के लिए आहार के कौन से पहलू उपयोगी उपकरण हो सकते हैं, उच्च प्रोटीन, चाय और कॉफी के सेवन और कम जोखिम के बीच संबंधों के प्रमाण के साथ।"

प्रोटीन जीवन के बुनियादी निर्माण खंड हैं और कोशिकाओं, ऊतकों और मांसपेशियों को ठीक से काम करने के साथ-साथ हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान देने के लिए आवश्यक हैं।

यूके में अनुशंसित प्रोटीन का सेवन प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम है, कुछ पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि यह सीमा बहुत कम है। जैसा कि अध्ययन से पता चला है, जिन लोगों में प्रोटीन की खपत अधिक थी, उनमें हिप फ्रैक्चर के जोखिम में कमी आई थी। हालांकि, प्रोटीन का सेवन जो बहुत अधिक है - जहां सेवन 2 से 3 ग्राम प्रोटीन/किग्रा शरीर के वजन/दिन से अधिक है - नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है। अध्ययन इन अत्यधिक उच्च प्रोटीन सेवन स्तरों का पता लगाने में सक्षम नहीं था।

प्रोफेसर जेनेट कैड, जो लीड्स में पोषण संबंधी महामारी विज्ञान समूह का नेतृत्व करते हैं और शोध की देखरेख करते हैं, ने कहा: "यूके में ज्यादातर लोग पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन खाते हैं, हालांकि, कुछ समूहों, जैसे शाकाहारी या शाकाहारी लोगों को यह जांचने की आवश्यकता होती है कि उनका प्रोटीन सेवन सही है या नहीं। अच्छे स्वास्थ्य के लिए काफी उच्च।"

क्यों कम वजन वाली महिलाएं अधिक जोखिम में कमी देख सकती हैं

जिन महिलाओं का वजन कम होता है उनमें अस्थि खनिज घनत्व और मांसपेशियों का द्रव्यमान कम होने की संभावना अधिक हो सकती है। कई खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों, विशेष रूप से प्रोटीन के सेवन में वृद्धि, स्वस्थ या अधिक वजन वाली महिलाओं की तुलना में कम वजन वाली महिलाओं में हड्डी और मांसपेशियों के स्वास्थ्य को स्थापित करने या बहाल करने में मदद करके हिप फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। हालांकि, शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि इस खोज को इसकी पुष्टि करने के लिए और शोध की आवश्यकता है।

चाय और कॉफी दोनों में पॉलीफेनोल्स और फाइटोएस्ट्रोजेन नामक जैविक रूप से सक्रिय यौगिक होते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

प्रोफेसर कैड ने कहा: "यह एक दिलचस्प खोज है कि चाय और कॉफी यूके के पसंदीदा पेय हैं। हमें अभी भी इस बारे में और जानने की जरूरत है कि ये पेय हड्डियों के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकते हैं लेकिन यह हमारी हड्डियों में मौजूद कैल्शियम की मात्रा को बढ़ावा देने के माध्यम से हो सकता है। "

यूके वीमेन्स कोहोर्ट स्टडी

अध्ययन में उपयोग किया गया डेटा यूके वीमेंस कोहोर्ट स्टडी से आया है, जिसमें 1995 और 1998 के बीच प्रतिभागियों की भर्ती की गई थी। जिस समय उन्होंने अध्ययन में प्रवेश किया, उस समय महिलाओं की उम्र 35 से 69 वर्ष के बीच थी।

भर्ती के समय, उन्हें अपने आहार और जीवन शैली के बारे में प्रश्नावली भरने के लिए कहा गया। इसके बाद इस जानकारी को अगले दो दशकों में अस्पताल के रिकॉर्ड से जोड़ा गया, जिससे पता चला कि h