क्विनोआ फिरनी की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्विनोआ फिरनी उत्तर भारतीय घरों में आमतौर पर पकाई जाने वाली नियमित फिरनी या खीर रेसिपी का एक अनूठा संस्करण है। फिरनी मूल रूप से दूध का हलवा है जो चीनी और चावल या किसी अन्य अनाज के साथ दूध को उबालकर बनाया जाता है। क्विनोआ फिरनी की इस आसान रेसिपी में, दूध को भुने हुए क्विनोआ, केसर के रेशे, खजूर, बादाम पाउडर और इलायची पाउडर के साथ उबाला जाता है। यह मिठाई रेसिपी न केवल स्वाद में असाधारण है, बल्कि कई आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर है। यह इसे विशेष अवसरों और त्योहारों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है जब आप स्वस्थ भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। इस दिवाली अपने प्रियजनों के लिए यह मिठाई बनाने के बारे में क्या ख्याल है? खैर, जिन लोगों का ब्लड शुगर लेवल हाई है, वे निश्चित रूप से इस अद्भुत डिश को आज़मा सकते हैं और इस तथ्य से खुश हो सकते हैं कि वे एक मीठी डिश खा रहे हैं। क्विनोआ फिरनी एक प्राकृतिक ग्लूटेन-मुक्त मीठी डिश है जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है और इसमें आहार फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा भी होती है। बेहतरीन स्वाद और अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के क्लासिक संयोजन के साथ, यह त्वरित मिठाई उन लोगों के लिए भगवान द्वारा भेजी गई है जो मीठा खाने के शौकीन हैं और विभिन्न स्वास्थ्य प्रतिबंधों के कारण मीठा खाने से परहेज करते हैं। इस झंझट रहित क्विनोआ फिरनी को बनाने में केवल 20 मिनट लगते हैं। आप इस त्वरित रेसिपी को घर पर भी बना सकते हैं ताकि सप्ताह के बीच में नियमित भोजन से ब्रेक ले सकें और पूरे परिवार के साथ मिठाई का आनंद ले सकें। तो, अपना एप्रन लें और क्विनोआ फिरनी की आसान मीठी डिश बनाने के लिए इस चरण-दर-चरण रेसिपी का पालन करें और अपने पाक कौशल से अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित करें। 

1 कप क्विनोआ

1/4 कप सूखे खजूर

2 कप स्किम्ड मिल्क

1/2 बड़ा चम्मच घी

2 छोटा चम्मच कटे हुए बादाम

6 टुकड़े ब्लूबेरी

1 कप पानी

1 छोटा चम्मच मसाला इलायची

1 कप बादाम

1/4 छोटा चम्मच केसर

2 टुकड़े पिस्ता

चरण 1 क्विनोआ को भून लें

इस स्वीट डिश रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। घी में क्विनोआ डालें और तब तक भूनें जब तक कि उसका रंग हल्का भूरा न हो जाए। हो जाने पर, पानी डालें और मिश्रण को उबाल लें।

चरण 2 दूध, केसर डालें और उबलने दें

जब पानी की मात्रा आधी रह जाए, तो केसर के रेशे के साथ गर्म दूध डालें। आंच कम करें और मिश्रण को 7-8 मिनट तक उबलने दें।

चरण 3 बादाम और इलायची डालें

अंत में, पिसे हुए बादाम, इलायची पाउडर और खजूर डालें। हिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। कटे हुए पिस्ते और कटे हुए बादाम से सजाएं और अपनी पसंद के अनुसार गर्म या ठंडा परोसें।