मूंगफली में डालिए ट्विस्ट और तैयार करें यह recipes

प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर मूंगफली पोषण से परिपूर्ण होती है और दुनिया भर में सबसे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है।

इन छोटे मेवों में मिक्स स्वाद होता है और इसमें एक ऐसा पदार्थ होता है जो डिप्रेशन को दूर रखते हुए आपके सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और आपके दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।

यहाँ मूंगफली का उपयोग कर बनाई गई पाँच स्वादिष्ट रेसिपी हैं।

मूंगफली की चिक्की

एक कढ़ाई में कटे हुए गुड़ को दो मिनिट तक भून लीजिए. तीन मिनट तक लगातार चलाते रहें जब तक कि झाग न बन जाए और रंग न बदल जाए।

भुनी हुई मूंगफली डालें और मिलाएँ। मिश्रण को एक करछुल से उल्टा करके चुपड़ी हुई प्लेट पर रखिये।

मिश्रण को चिकनाई लगे हाथों से थपथपाएं और इसे सेट होने का आकार दें। ठंडा होने पर बराबर चौकोर टुकड़ों में काट लें और परोसें।

मूंगफली की चाट

एक बड़े बाउल में उबली हुई मूंगफली डालें। चाट मसाला, घर की हरी चटनी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और मसाले को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।

कटा हुआ प्याज, उबला हुआ स्वीट कॉर्न, कद्दूकस किया हुआ कच्चा आम, कटा हुआ टमाटर, अनार, उबले और कटे हुए आलू, धनिया, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

आप शाम के नाश्ते के रूप में इस स्वस्थ और स्वादिष्ट चाट का आनंद ले सकते हैं।

मूंगफली का हलवा

यह मूंगफली का हलवा स्वस्थ, प्रोटीन से भरपूर और एक उत्तम मिठाई है।

पिसी हुई मूंगफली को घी में भून लें. इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

दूध डालें और मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए उबलने दें। चीनी डालकर दो-तीन मिनट तक पकाएं।

इसके बाद बादाम और इलायची डालकर अच्छी तरह मिला लें। कुछ और सूखे मेवे से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

मूंगफली चावल

मूंगफली, उड़द की दाल, चना दाल, जीरा, तिल और सूखी और लाल मिर्च को थोड़े से तेल में भून लें.

कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर एक मिनट तक भूनें। मसालों को ठंडा करके अच्छी तरह पीसकर पाउडर बना लें।

तेल में राई, कुछ मूंगफली के दाने और करी पत्ता डालकर भूनें। पके हुए चावल, तैयार मसाला पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पांच मिनट तक उबालें और गरमागरम परोसें।

मूंगफली कुकीज़

एक बेकिंग शीट पर मक्खन फैलाएं।

एक मिक्सिंग बाउल में सॉफ्ट सॉफ्ट बटर, लाइट ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी को क्रीम करने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।

अंडे और वैनिला एक्सट्रेक्ट डालें और अच्छी तरह फेंटें। इसके बाद, आटा, मूंगफली और बेकिंग पाउडर डालें और फिर से ब्लेंड करें।