पराठे में डाल देंगे ये एक चीज तो बनेगा बेहद नरम, बिना दांत वाले भी जमकर खाएंगे

पराठा खाना अक्सर हर किसी को पसंद होता है। सर्दी में चाय के साथ इसका लुत्फ दोगुना हो जाता है और साथ ही अगर सर्दियों में ताजा मेथी मार्केट में मिल जाती है तो फिर क्या ही कहने। इसके लिए आज आपको मेथी के नरम पराठा बनाने की रेसिपी बताते हैं। जिसे आप ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर किसी भी समय बना सकते हैं वो भी मिनटों में ।

मेथा पराठा बनाने की सामग्री

• 2कप आटा

• 1कप ताजा मेथी

• 1चम्मच तेल

• 2चम्मच दही

• ½चम्मच अजवाइन

• लाल मिर्च और नमक स्वादानुसार

• हरी मिर्च, लहसुन, अदरक 1चम्मच

• ¼ चम्मच हल्दी

• घी पराठा सेंकने के लिए

ऐसे बनाएं झटपट मेथी पराठा

एक बर्तन में आटा डालकर उसमें हल्दी, नमक, लाल मिर्च, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, अजवाइन, दही, तेल और मेथी को अच्छी तरह मिला लें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटे को गूंथ लें।

आटा गूंथने के बाद ढककर 15मिनट के लिए छोड़ दें।

इसके बाद आटे से लोई बना लें और चकले पर बेलकर उसे घी या तेल में सेक लें।

आप पराठे को अपने पसंद के मुताबिक तिकोना, चकोर आकार दे सकते हैं पर ध्यान रहे उसके हर फोल्ड पर मक्खन लगाना है।

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