आवश्यक सामग्री
- 2 कप मैदा
- 2 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
- 1/2 कप मक्खन
- 1 ½ कप कैस्टर शुगर
- 1/2 कप पानी
- 1 टी स्पून वनीला एसेंस
- 1/4 टी स्पून नमक
- गोल या चकोर केक टिन
बनाने की विधि
- टिन के बेस को भरने से पहले बटर पेपर लगा लें या उसे अच्छी तरह ग्रीस कर लें। उसके अंदर हल्का सा मैदा छिड़कें।
- एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छलनी की मदद से छानकर अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें नमक, चीनी, मक्खन, पानी और वनीला एसेंस डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसमें दही डालकर अच्छे से फेंटे ताकि एक स्मूद बैटर तैयार हो जाए।
- बैटर में किसी तरह लम्पस न रहें। इसके बाद बैटर को केक टिन में डालें।
- प्रेशर कुकर को गर्म करे। कुकर को बिना सीटी लगाएं 3-4 मिनट तेज आंच पर गर्म करें। उसके बाद इसमें केक के टिन को रखें।
- कुकर को बिना सीटी लगाएं बंद करें। आंच को धीमी कर केक को 30 मिनट तक पकाएं।
- केक ठंडा होने पर सभी लोगों को सर्व करें।