आज हम आपके लिए मलाई सोया चाप बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो स्वाद के साथ सेहत भी देगी और वीकेंड को स्पेशल बनाएगी।
आवश्यक सामग्री
सोया चाप स्टिक - 5-6
मलाई - 3 बड़े चम्मच
नमक - स्वादानुसार
प्याज - 2 (मोटे कटे हुए)
हरी मिर्च - 2 (कटी हुई)
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
अदरक - 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा)
तेल - 2 बड़े चम्मच
बनाने की विधि
- सोया चाप फ्रोजन और सूखी 2 तरह की बाजार से मिलती है। अगर आप फ्रोजन चाप लाए हैं तो इसे ताजे पानी में कुछ देर भिगोएं। ताकि इसपर जमी परत पिघल जाए।
- अगर सूखी चाप है तो 2-3 घंटों तक गुनगुने पानी में भिगोएं।
- अब इसे 2-3 मिनट तक उबालकर स्टिक से अलग करके पीस में काट लें।
- पैन में तेल गर्म करके अदरक, प्याज और हरी मिर्च भूनें।
- फिर इसमें सोया चाप डालकर 5 मिनट तक भूनें।
- इसमें नमक, हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं।
- सोया चाप में मसाले अच्छी तरह से मिक्स होने पर इसमें मलाई डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
- इसे सर्विंग डिश में निकाल कर रोटी, नान या परांठे के साथ सर्व करें।
- लीजिए आपका मलाई सोया चाप बनकर तैयार है।