पापड़ से बनाएं मलमास के लिए ये स्वादिष्ट डिश, चटोरे लोगों के हो जाएंगे मजे

क्या आप जानती हैं कि पापड़ को साधारण दाल चावल के साथ खाने के अलावा इससे कई तरह के टेस्टी स्नैक्स और रेसिपीज बनाकर उसके स्वाद का मजा ले सकते हैं। वैसे भी सावन के महीने के साथ रिमझिम बारिश की शुरुआत हो गई है। आप सभी बारिश में पकौड़े, चाय, वड़ा और दूसरे स्नैक्स का मजा लेते होंगे। ऐसे में यदि आप इन स्नैक्स से उब चुके हैं, तो आज हम आपको पापड़ से बनने वाली कुछ टेस्टी रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं। पापड़ से बनने वाली ये स्नैक्स खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।

पापड़ पोहा

चिवड़ा पोहा की तरह दिखने वाला पापड़ पोहा खाने में स्वादिष्ट और बनाने में सरल है। पापड़ पोहा बनाने के लिए एक पैन में पोहा को रोस्ट करें। अब दूसरे पैन में सरसों तेल डालें और नारियल और मूंगफली डालकर भून लें। इसमें हल्दी, हरी मिर्च, कड़ीपत्ते, भुनी हुई चना दाल डालकर रोस्ट करें। अब इसमें रोस्ट किए हुए पापड़ को क्रश करके डालें साथ ही, पोहा, शक्कर, नमक डालकर मिक्स करें और सभी 4-5 मिनट तक पकाकर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

पापड़ पोटैटो रोल

पापड़ पोटैटो रोल पापड़ की दूसरी रेसिपी है जो बच्चों को खूब पसंद आने वाली है। पापड़ आलू रोल बनाने के लिए मैदा और पानी को एक बाउल में डालकर अच्छे से फेंट कर एक तरफ रखें। अब आलू, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, नींबू के रस, धनिया को एक बाउल में लेकर सभी को मिक्स करें। इस बैटर को 6 भाग में बांटकर अंडाकार के गोले बना लें। सभी लोई को मैदा के घोल में डुबोकर पापड़ क्रश में लपेट लें और डीप फ्राई कर हरी चटनी के साथ सर्व करें।

पापड़ स्प्रिंग रोल

पापड़ स्प्रिंग रोल बनाने के लिए, एक बाउल में पानी लेकर पापड़ को भिगोएं और बाहर निकालकर इसे चॉपबोर्ड पर रखें और टिशू या किचन टॉवलसे पोंछ लें। अब इसमें तंदूरी मेयोनेज़ को भीगे हुए पापड़ में लगाकर एक तरफ रखें। अब एक पैन में रेड चिली सॉस डालें और उसमें सब्जियां जैसे पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, गाजर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें। 20-25 सेकंड तक इसे भून लें और इसे भीगे हुए पापड़ में डालकर लपेट लें और सभी तरफ को मोड़कर पैक कर लें। ऐसे ही सभी पापड़ से रोल बनाएं। इसे पैन में डालकर अच्छे से भून लें और गरमा-गरम कैचप के साथ सर्व करें।

मलमास या फिर मानसून में स्नैक्स के तौर पर सर्व कर सकते हैं। अगर हमारी स्टोरीज से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।