घर पर बनाएं स्वादिष्ट नारियल के लड्डू, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। नारियल के लड्डू (Coconut Ladoo) पारंपरिक रूप से गुड़ और नारियल पाउडर से बनाए जाते हैं. इन्हें कई तरह के खास अवसर पर बनाया जाता है. ये बहुत ही नरम और स्वादिष्ट होते हैं. नारियल के लड्डू घर पर आसानी से बनाए जा सकते हैं. ये आपके पूरे परिवार को पसंद आएंगे. अगर आपका कुछ मीठे खाने का दिल है तब भी इन्हें आप बड़ी आसानी से घर बना सकते हैं. आप इन लड्डूओं को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल कर सकते हैं. ये स्वादिष्ट होने के साथ- साथ बहुत (Ladoo) हेल्दी भी होते हैं. नारियल हमारे सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है. आपको ये लड्डू (Coconut) एक बार घर पर जरूर ट्राई करने चाहिए. आइए जानें इसकी रेसिपी.

नारियल के लड्डू की सामग्री

नारियल

चीनी

दूध

इलायची पाउडर

नारियल के लड्डू बनाने की विधि

स्टेप – 1

2 कप नारियल, ¾ कप चीनी और 1 कप दूध लें. इन तीनों चीजों को एक-एक करके पैन में डालें.

स्टेप – 2

सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और इसे 15 मिनट के लिए अलग रख दें. इसके बाद गैस ऑन कर दें और मिश्रण को पकाना शुरू कर दें.

स्टेप – 3

मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि जलने से बचा जा सके. मिश्रण को अच्छी तरह से पकाएं. आखिर में मिश्रण में इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.

स्टेप – 4

इसे थोड़ा ठंडा होने दें. इसके बाद लड्डू बनाने के लिए, मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लेकर गोल लोई के आकार में बनाना शुरू कर दीजिए.

स्टेप – 5

एकदम गोल नारियल के लड्डू बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि जब आप लड्डू बनाना शुरू कर रहे हों तो मिश्रण गर्म और नम हो. आपके स्वादिष्ट नारियल के लड्डू तैयार हैं.

नारियल के स्वास्थ्य लाभ

नारियल का इस्तेमाल दक्षिण भारत में कई व्यंजनों के लिए लोकप्रिय रूप से किया जाता है. नारियल का इस्तेमाल खीर, लड्डू और आइक्रीम जैसे कई व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है. ये हेल्दी फैट, पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्त्रोत हैं. नारियल में एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल जैसे गुण होते हैं. कच्चा नारियल का सेवन आपकी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है. ये मुंहासे या दाग-धब्बों को दूर करता है. ये बेहतर नींद में भी मदद करता है. इसके लिए सोने से करीब आधा घंटा पहले कच्चे नारियल का सेवन करें. ये पाचन संबंधित कई समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है. कच्चा नारियल कब्ज होने से रोकता है और पेट को स्वस्थ रखता है.