घर पर बनाएं धनिया पनीर, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आलू की तरह पनीर की भी तरह-तरह की रेसिपी बनाई जा सकती हैं। वेजेटेरियन लोगों की फेवरिट लिस्ट में पनीर का नाम सबसे ऊपर होता है। हालांकि ज्यादातर घरों पर ज्यादातर मटर पनीर या पालक पनीर बनता है। आप कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो यहां सीख सकते हैं धनिया पनीर की रेसिपी। इसे आप स्टार्टर के तौर पर खा सकते हैं या लच्छा पराठा या पुलाव के साथ भी ये काफी लजीज लगता है। यहां सीख लें इस टेस्टी डिश की आसान सी रेसिपी।

पनीर को मैरिनेट करें

धनिया वाला पनीर बनाने के लिए आपको चाहिए पनीर, 1 प्याज, 2 हरी मिर्च, 1 गड्डी धनिया, अदरक, हरी मिर्च, नींबू, लौंग, गरम मसाला, मिर्च, धनिया पाउडर और हल्दी। सबसे पहले पनीर का क्यूब्स में काट लें। अब इसको मैरिनेट करें। इसके लिए पनीर क्यूब्स पर लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और नींबू की कुछ बूंदें डालें। इस मसाले को क्यूब्स पर अच्छी तरह लगा लें। इसे करीब आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

बनाएं धनिया का पेस्ट

अब धनिया को अच्छी तरह धोकर थोड़ा छोटा कर लें और साथ में हरी मिर्च डालकर ग्राइंडर में पीस लें। इसमें थोड़ा सा पानी डालें और इसका पेस्ट बना लें। पैन में तेल गरम करें। इसमें लौंग डालें। अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटा हुआ प्याज डालें। नमक और हल्दी पाउडर डालें। सारे मसाले भुन जाएं तो धनिया डाल दें। धनिया को चलाते हुए गरम मसाला डालें और नमक डाल दें। अब इसमें पनीर डाल दें। कुछ देर मध्यम आंच पर पकने दें। आपका धनिया पनीर तैयार है।