गर्मियों के लिए हम सबसे हेल्दी और कम कैलोरी वाले ड्रिंक की बात करें तो पानी के बाद आता है नारियल पानी. इसमें कई पोषकतत्व और विटामिन्स होते हैं जो हमें सेहत प्रदान करते हैं. वैसे तो नारियल पानी अपने आप में एक पूरा ड्रिंक है, लेकिन अगर आप उसमें थोड़ा स्वाद जोड़ना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है, जिसका नाम है नारियल पानी शिकंजी. बिना समय गंवाए हम आपको इसे बनाने की तरीक़ा बताते हैं:
तैयारी का समय: 10 मिनट
बनाने का समय: 5 मिनट
सर्विंग साइज़: 2
सामग्री
1 टेबलस्पून शिकंजी पाउडर
500 मिली ठंडा नारियल पानी
1 ताज़ा नींबू का रस
स्वादानुसार काला नमक
कुछ पुदीने की पत्तियां
4-6 आइसक्यूब्स
2 नींबू की स्लाइसेस
विधि
एक बड़े बाउल में शिकंजी का पाउडर, ठंडा नारियल पानी, नमक-नींबू डालें और अच्छी तरह से मिलाकर किसी जार में छान लें.
सर्विंग ग्लास में पुदीने की पत्तियां और आइसक्यूब्स डालें. ऊपर इस मिश्रण को डालें.
नींबू की स्लाइस से सजाकर सर्व करें.
नोट: शिंकजी का पाउडर बनाने के लिए सौंफ, खड़ी शक्कर और इलायची को पीसकर बारीक़ पाउडर तैयार करें. आप इस पाउडर को बनाकर लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं. आप भिगोए हुए सब्जा सीड्स भी डाल सकते हैं.