अगर आप स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी का स्वाद चखना चाहते हैं तो चना दाल कबाब खास आपके लिए है। चना दाल कबाब न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहतमंद भी होता है. चने और आलू से बनने के कारण इसे बनाना बहुत आसान है. यह स्वास्थ्यवर्धक है और स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है. इन्हें बाइंडिंग के लिए आलू के साथ चने की दाल का उपयोग करके बनाया जाता है और जब यह आपके पास होता है तो यह स्वादों के संयोजन से कम नहीं होता है।
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ बना सकते हैं, वह भी किचन में ज्यादा समय खर्च किए बिना। परिवार और दोस्तों के साथ अपनी अगली सभा के लिए ये स्वादिष्ट कबाब तैयार करें। आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को बदलकर अपने स्वाद में स्वाद जोड़ सकते हैं।
चने की दाल को रात भर या कम से कम 4 घंटे के लिए भिगो दें और फिर इसे पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। उबले आलू के साथ मिलाएं और मसाले डालें. नींबू का रस और हरी मिर्च डालें. इसे आटे में मिलाएं। इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और इसे अपनी हथेलियों के बीच दबाकर कबाब का आकार दें। अब तवे पर तेल या घी डालकर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तल लें। हरी पुदीने की चटनी के साथ परोसें.