घर पर बनाए महाराष्ट्र का लोकप्रिय कोकम शरबत, जाने टिप्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क |  कोकम एक ऐसा पौधा है जिसको ज्यादातर दवाई और मसाले बनाने के लिए किया जाता है। ये फल छोटा, गोल और बैंगनी कलर का होता है। वैसे तो ज्यादातर फलों का स्वाद या तो मीठा होता है या फिर खट्टा-मीठा। लेकिन कोकम स्वाद में नमकीन होता है। रिसर्च के मुताबिक कोकम के सेवन से आपकी भूख को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा ये कई पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है जिससे आपकी सेहत को कई लाभ मिलते है। ऐसे में आज हम आपके लिए कोकम का शरबत बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। ये शरबत बहुत टेस्टी और मजेदार लगता है। गर्मियों में इसके सेवन से आपके शरीर को तुरंत ठंडक मिल जाती है, तो चलिए जानते हैं कोकम शरबत बनाने की रेसिपी-

कोकम शरबत बनाने की सामग्री-

-कोकम का फल

-पानी

-शक्कर

-इलायची पाउडर

-जीरा पाउडर

-काला नमक

कोकम शरबत बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप कोकम को अच्छी तरह से धोकर काट लें और इसका बीज अलग कर लें।

फिर आप इसके पल्प और बाहरी हिस्से को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पीस लें।

इसके बाद आप इस मिक्चर को छन्नी की मदद से अच्छी तरह से छान लें।

फिर आप एक बर्तन में पानी और शक्कर डालकर गाढ़ी चाशनी तैयार कर लें।

इसके बाद जब ये चाशनी बन जाए तो आप इसको थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

फिर आप इसमें कोकम का मिक्चर डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

इसके बाद आप इसमें जीरा पाउडर और इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

फिर आप इस बने मिक्चर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा करें।

इसके बाद आप इसको सर्व करने के लिए एक गिलास में एक या दो चम्मच कोकम का शरबत डालें।

फिर आप इसमें पानी और बर्फ के टुकड़े डालें और मेहमानों को सर्व करें।