भारत में कई तरह की सब्जियां आती हैं, जिसमें से कुछ को लोग जानते हैं और कुछ सब्जियों के बारे में लोगों को नहीं पता होता। लेकिन आज हम ऐसी एक सब्जी के बारे में आपको बताएंगे जिसको हर घर में खाया जाता होगा। जी हां हम बात कर रहे हैं, बैंगन की। बैंगन में विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन बी 6, थायमिन, नियासिन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कॉपर, फाइबर,पोटेशियम और मैंगनीज जैसे तत्व पाए जाते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होता है। लेकिन बैंगन को खाने के भी फायदे और नुकसान दोनों देखे गए हैं। आज हम आपको इस लेख में बैंगन के फायदे और नुकसान के बारे में बताएंगे। तो चलिए जानते हैं।
बैंगन खाने के फायदे (Benefits of eating brinjal in hindi)
बैंगन के सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं। क्योंकि इसमें कैल्शियम (Calcium) की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जिसका सेवन करने से आपको लाभ मिलता है।
बैंगन के सेवन से खून की कमी को भी दूर किया जा सकता है। इसमें मौजूद आयरन (Iron) खून की कमी को पूरा करने का काम करता है।
विटामिन ए, सी और ई से भरपूर बैंगन रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता को बढ़ाने का काम करता है। यदि आप इसका सेवन नियमित करते हैं, तो इससे आप कई बीमारियों से बचे रह सकते हैं।
बैंगन में फाइबर(Fiber) की मात्रा भी अच्छी पाई जाती है। जिसके चलते पाचन के लिए इसके बहुत से फायदे देखे गए हैं। पेट के लिए बैंगन लाभदायक होता है।
अगर आप वजन कम करने का सोच रहे हैं, तो बैंगन को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। क्योंकि इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होने के कारण पचाने में आसानी होती है।
बैंगन से होने वाले नुकसान - Disadvantages of brinjal
बैंगन के सेवन से कई लोगों को त्वचा संबंधी परेशानी हो सकती है। इससे खुजली, लालपन, सफेद चकत्ते भी त्वचा में हो सकते हैं।
लो बीपी वाले लोगों को बैंगन का सेवन नहीं करना चाहिए।
कई बार बैंगन के सेवन से पेट में दर्द और ऐंठन की समस्या भी हो सकती है।