गहरे हरे रंग की आकर्षण शिमला मिर्च सिर्फ दिखने और स्वाद में ही मजेदार नहीं है, बल्कि इसके सेहत लाभ भी कमाल के हैं। शिमला मिर्च, स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जियों में से एक है। इससे बनने वाली हर डिश बेहद स्वादिष्ट और लाजबाव होती है इसमें कई पोषक तत्व, विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते है। इसमें मिनरल्स भी पर्याप्त होते है। इसे अपनी डाइट में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते है। आइये जानते हैं शिमला मिर्च से जुड़े ओर फायदों के बारे में।
# पाचन तंत्र में सहायक : इसमें पाचन सम्बंधित समस्याओं को दूर करने के कई गुण होते है। इसे खाने से पाचन क्रिया दुरूस्त हो जाती है और पेट में दर्द, गैस, कब्ज आदि की समस्याएं दूर हो जाती है। इसके सेवन से पेट में होने वाले छालों की समस्या भी दूर हो सकती है।
# डायबिटीज में सहायक : शिमला मिर्च के सेवन से डायबिटीज में राहत मिलती है और शरीर में ब्लड़ सुगर का स्तर भी सही रहता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है जिससे शरीर में ज्यादा कैलोरी का संचय नहीं होता है। इसके सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा नहीं होती है।
# जोड़ों के दर्द में : अगर आपके घुटनों व जोड़ों में समस्या है, तो शिमला मिर्च का सेवन करना आपके लिए बेहद लाभकारी होगा। इसके प्रयोग से आर्थराइटिस की समस्या में भी लाभ पाया जा सकता है।
# अस्थमा और कैंसर में फायदेमंद : शिमला मिर्च को कई पुराने सालों से अस्थमा और कैंसर जैसी बीमारियों को ठीक करने के लिये प्रयोग किया आता जा रहा है। शिमला मिर्च में पाए जाने वाले विटामिन सी, विटामिन ए और बीटा कैरोटीन भरा पड़ा होता है। इसीलिए इन बीमारियों में फायदेमंद होती है।
# गठिया से राहत : शिमला मिर्च का प्रमुख तत्व केयेन्ने होता है जो शरीर में दर्द के प्रभाव को घटाने का काम करता है। इसके सेवन से गठिया की समस्या से भी राहत मिलती है। पेनकिलर ट्यूब या जेल में भी यही तत्व पड़ा होता है, जिसे लगाते ही दर्द छूमंतर हो जाता है।
# दिल की सेहत : इसमें दिल को दुरूस्त रखने वाले कई गुण होते हैं। इसके सेवन से ह्दय की धमनियां भी बंद नहीं होती है क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा की बहुत कम होती है।