गार्लिक पनीर टिक्का बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
– 400 ग्राम पनीर
– 1/2 कप दही
– 2 टी स्पून क्रीम
– 6-7 क्रश लहसुन की कलियां
-1 टीस्पून काली मिर्च
-1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
-1 टीस्पून हरी मिर्च पेस्ट
-1 टेबलस्पून भूना हुआ बेसन
-2 टी स्पून मक्खन
-1 टी स्पून तेल
– एक शिमला मिर्च चौकोर कटी हुई
– एक टमाटर चौकोर कटे हुए
पनीर टिक्का बनाने की विधि
– गार्लिक पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही, क्रीम, बेसन, धनिया पाउडर, काली मिर्च, हरी मिर्च का पेस्ट, कटी हुई लहसुन की कलियां और स्वादानुसार नमक लें।
– अब सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें, और इस मिश्रण में पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह कोट कर लें।
-अब इन वोट किए हुए पनीर क्यूब्स को 30 से 35 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
– इसके बाद एक पैन में मक्खन और तेल डालकर गरम करें और पनीर के टुकड़ों को उसमें डालकर दोनों तरफ से रोस्ट करें।
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– जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो, उन्हें प्लेट में निकाल लें।
– इसके बाद टमाटर और शिमला मिर्च को मसाले में कोट कर लें और उन्हें भी रोस्ट कर लें।
– आपके टेस्टी गार्लिक पनीर टिक्का बनाकर तैयार हो गए हैं। अब आप इन्हें एक स्टिक में डाल लें और साथ में रोस्ट की हुई शिमला मिर्च और टमाटर के साथ गार्निश कर लें। ऊपर से हल्का सा क्रीम भी डाल दें।
-अब आप इन टेस्टी गार्लिक पनीर टिक्का को हरी चटनी के साथ सर्व करें। और अपने सोलमेट के साथ वेलेंटाइन डे को इंजॉय करें।